Salată mexicană cu pui, jicama și dressing de lapte bătut
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 370, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 27 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 10 G., colesterol 100 mg, sodiu 680 mg, zahăr 1 G.
Calorii 370, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 27 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 10 G., colesterol 100 mg, sodiu 680 mg, zahăr 1 G.
Această salată este preparată cu umpluturi populare pentru tacos mexicani: jalapeño, pui mărunțit, verdețuri, ridichi, ceapă roșie, brânză și jicama. Pentru a înmuia aroma cepei roșii, înmuiați-o în apă rece câteva minute, apoi scurgeți-o bine. Serviți cu tortilla de porumb și felii de lime pentru stropit. Puteți înfășura salata într-o tortilla sau o puteți mânca separat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Un sfert de ceapă roșie, feliată subțire
- 1 legătură de coriandru, doar frunzele
- 1 cană de brânză cotija sau feta sfărâmată (aproximativ 100 g)
- 1 cană de lapte acru sau chefir
- Sucul de la 1 lime + felii pentru servire
- 2 jalapeño roșii, tăiați în jumătate, fără semințe și feliați subțire
- 12 căni de salată mixtă tocată (cum ar fi romana și năsturel)
- 3 căni de piept de pui la grătar mărunțit (fără piele)
- 2 căni de jicama tocată și curățată de coajă
- 1 cană de ridichi feliate subțire
- 4 tortilla de porumb, încălzite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, amestec de salată, Ardei iute, jicama, ridiche, Brânză Cotija, lapte acru, chefir, tortilla, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune ceapa roșie într-un bol mic și acoper-o cu apă rece; las-o să stea cel puțin 15 minute. Între timp, prepară dressingul.
- Combinați jumătate din coriandru și brânză într-un robot de bucătărie sau blender și mixați până obțineți o pastă fină. Adăugați laptele bătut, sucul de lime și aproximativ un sfert din jalapeño tocat și mixați. Potriviți cu sare după gust.
- Amestecați salata verde cu coriandru rămas și jumătate din dressing într-un bol mare. Scurgeți ceapa și uscați-o prin tamponare. Adăugați deasupra salatei ceapa, puiul, jicama, ridichile, jalapeño-ul rămas, brânza și dressingul. Serviți cu tortilla și felii de lime.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
