Salată de castraveți tocați cu mentă
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 61, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 385 mg, zahăr 3 G.
Calorii 61, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 385 mg, zahăr 3 G.
Această salată de castraveți zdrobiți, ridichi, mentă și ceapă roșie într-un dressing za'atar cu lămâie este incredibil de răcoritoare, cu o notă de iuțeală. Înainte de a-i tăia felii, pisați ușor castraveții într-o tigaie pentru a-i crăpa. Acest lucru va elibera mai mult din aroma castravetelui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 castraveți iranieni
- 1 lingură de suc de lămâie
- Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1/4 cană frunze proaspete de mentă tocate mărunt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 lingurițe de za'atar
- 2 ridichi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ceapă roșie, suc de lămâie, mentă, ridiche, za'atar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune castraveții într-o pungă mare cu fermoar și zdrobește-i cu o tigaie groasă. Tăiați-i în bucăți de 2 cm, scurgeți-i într-o strecurătoare, presărați-i cu un praf de sare și lăsați-i să stea 30 de minute.
- Între timp, într-un bol mare, combinați sucul de lămâie și ceapa și lăsați să stea până când castraveții sunt gata.
- Adăugați castraveții în bolul cu ceapa. Amestecați cu mentă, ulei de măsline, za'atar, ridichi și câteva fulgi de piper negru. Dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
