Oi-muchim (salata coreeană de castraveți)
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 132, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 476 mg, zahăr 7 G.
Calorii 132, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 476 mg, zahăr 7 G.
Ușoară, răcoritoare și rapidă de preparat, această salată picantă de castraveți coreeană - oi-muchim - este un adaos minunat la preparatele de vară. Se potrivește deosebit de bine cu orez fiert la aburi, dar poate fi adăugată și în sandvișuri, tăiței și carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 castravete, tăiat în cercuri cu grosimea de 0,5 cm.
- 1 lingură de gochukaru (fulgi de chili coreean)
- 2 lingurițe de zahăr
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 2 lingurițe de sos de pește
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- 2 lingurițe semințe de susan prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, fulgi de ardei roșu, sos de pește, susan, oțet de orez
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați castravetele cu fulgii de ardei roșu, zahărul și sarea.
- Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei, amestecând o dată, până când castravetele se înmoaie și eliberează puțin lichid, aproximativ 30 de minute. Scurgeți într-o strecurătoare și scurgeți bine (nu clătiți).
- Amestecă oțetul de orez, uleiul de susan, sosul de pește și usturoiul până obții o compoziție omogenă. Toarnă peste amestecul de castraveți, adaugă semințele de susan și amestecă. Serviți imediat sau păstrați la frigider într-un recipient închis ermetic timp de până la 5 zile..
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
