Salată de kale cu mentă și mango
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 269, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 269, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Simplu, sănătos și incredibil de delicios - asta e ceea ce majoritatea celor care au încercat acest fel de mâncare sunt de acord. Atât copiii, care pot fi greu de mulțumit, cât și adulții vor adora această salată. Dressingul și mango-ul se potrivesc perfect cu varza kale, iar totul arată strălucitor și apetisant. Frunzele de varză kale sunt destul de dense, așa că salata își păstrează aspectul și aroma excelente chiar și în a doua zi. Lăsarea preparatului la repaus o vreme după gătire va îmbogăți și mai mult varza kale cu sare, suc de lămâie și ulei. Mango-ul poate fi înlocuit cu merișoare sau piersici uscate. Această salată se potrivește bine cu pește sau pui la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură de kale (cea mai bună este Black Tuscany), tulpinile îndepărtate și aruncate, frunzele feliate subțire
- Suc de la 1 lămâie
- 1/4 cană de ulei de măsline, plus mai mult pentru stropit
- 2 lingurițe de miere
- 1 mango, tăiat în cubulețe mici (aproximativ 1 cană)
- O mică mână semințe de dovleac prăjite, aproximativ 2 linguri cu vârf
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, varză cu frunze, suc de lămâie, miere, mango, semințe de dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare de servire, combinați varza kale cu jumătate din sucul de lămâie, stropiți cu ulei de măsline și presărați cu puțină sare. Pasați până când varza kale începe să se înmoaie și să se ofilească (2-3 minute). Lăsați deoparte cât timp preparați dressingul.
- Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie rămas, mierea și mult piper negru măcinat. Adăugați 1/4 cană de ulei de măsline, amestecând constant până când dressingul este omogenizat. Asigurați-vă că este pe gustul dumneavoastră. Turnați dressingul peste kale, adăugați mango-ul și semințele de dovleac. Amestecați și serviți.
Categorii:
Rețete similare
