Clafoutis cu afine
Voturi: 9
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Afinele transformă tradiționalul clafoutis franțuzesc într-un desert incredibil de suculent, perfect pentru micul dejun sau cină. Fructele de pădure sunt acoperite cu un aluat de ouă, iar clafoutisul este copt la cuptor. Textura sa este fragedă, amintind de o omletă dulce, cu fructe de pădure presărate deasupra. Serviți clafoutisul imediat după coacere, înainte de a se răci, permițându-vă să-i savurați pe deplin aroma. Dacă doriți, îl puteți pudra cu zahăr pudră sau îl puteți acoperi cu frișcă proaspătă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de afine, spălate și uscate
- 4 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3/4 cană de făină
- Un vârf de cuțit de sare fină
- Zahăr pudră, pentru pudrat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coacăze, ouă, zahăr, lapte, extract de vanilie, făină, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Așezați afinele pe fundul unui vas mic dreptunghiular de sticlă (aproximativ 20x25 cm).
- Într-un bol mediu, bateți ușor ouăle. Adăugați zahărul și continuați să bateți până când amestecul se îngroașă și devine galben pal. Adăugați laptele și vanilia; amestecați cu un tel. Adăugați făina și frământați până obțineți un aluat. Adăugați un praf de sare fină și amestecați. Turnați aluatul peste fructele de pădure.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului până când clafoutisul se umflă și revine în centru atunci când este apăsat ușor, aproximativ 45 de minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin înainte de a felia. Tăiați în 8 bucăți egale și scoateți cu grijă din tavă cu o spatulă. Pudrați cu zahăr pudră și serviți imediat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
