Sos BBQ cu afine

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 280 ml.

Afinele sunt un ingredient neașteptat pentru sosul de grătar, dar rezultatele vă vor surprinde. Sosul este ușor dulce, iar această dulceață a fructelor de pădure lasă loc unei arome ușor acrișoare și picante. Este perfect cu carne de porc, pui, vită și pește la grătar. Adăugați sos de afine în burgeri sau savurați-l ca atare - este delicios!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de afine
3 linguri pasta sambal-olek
3 linguri de ketchup
3 linguri de zahăr brun deschis
3 linguri de cidru de mere fără alcool
1 roșie prună, tăiată în bucăți (fără semințe)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, sos de grătar, Sambal Olek, coacăze

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță, combinați afinele, sambalul, ketchup-ul, zahărul brun, cidrul de mere și roșiile. Gătiți la foc mediu, pasând fructele de pădure și roșiile, până când lichidul începe să se îngroașe, aproximativ 10 minute.
Fierbeți sosul la foc mic, reducând focul și mai mult, dacă doriți. Gustați și adăugați sare, dacă este necesar.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Sunny Anderson

Colecții de rețete