Plăcintă simplă cu afine
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 325, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 28 de ani mg, sodiu 242 mg, zahăr 21 de ani G.
Calorii 325, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 28 de ani mg, sodiu 242 mg, zahăr 21 de ani G.
Dacă ți se face o idee bruscă să coaci o plăcintă cu afine, nu trebuie să dezgheți fructele de pădure congelate: umplutura dulce și groasă este gata în doar câteva minute. Folosește aluatul cumpărat din magazin; întinderea durează doar câteva minute și vei avea o plăcintă delicioasă, fără nicio bătaie de cap. Lasă plăcinta să se răcească complet, astfel încât umplutura să se întărească bine și să o poți felia frumos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 straturi (22 cm) de aluat de plăcintă cumpărat din magazin
- 4 căni de afine congelate
- 3/4 cană de zahăr
- 1/4 cană de tapioca cu gătire rapidă
- 1 linguriță coajă de lămâie + 2 linguri suc (de la 1 lămâie)
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 3 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 1 ou mare, ușor bătut
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați tava de copt pe raftul din mijloc al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Întindeți o foaie de aluat de plăcintă într-un cerc de 30 cm și așezați-o într-o tavă de plăcintă de 22 cm, lăsând o suprafață în relief pe margini. Puneți aluatul la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
- Într-un bol mare, combinați afinele, zahărul, tapioca, coaja de lămâie, sucul și sarea. Scoateți forma de plăcintă din frigider și turnați amestecul de fructe de pădure peste aluat. Aranjați bucăți de unt deasupra fructelor de pădure. Acoperiți cu aluatul de plăcintă rămas, apăsându-l pe margini pentru a vă asigura că se lipește, și tăiați, lăsând o proeminență de 1,2 cm. Ontuiți marginea plăcintei, apoi tăiați cinci fante în centru. Bateți un ou cu o lingură de apă și ungeți plăcinta.
- Așezați plăcinta pe o tavă de copt preîncălzită și coaceți timp de 20 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 175°C și continuați coacerea până când crusta devine aurie, umplutura face bule și fructele de pădure se sparg, încă 30-35 de minute. Lăsați plăcinta să se răcească complet pe un grătar, aproximativ 2 ore.
Categorii:
Rețete similare
