Blueberry Fault

Voturi: 4

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest desert englezesc tradițional este îndrăgit pentru ușurința sa de preparare, permițându-vă să încorporați fructe de pădure și fructe proaspete din grădină. O versiune modernă oferă o combinație minunată de frișcă fină și sos bogat de fructe de pădure. Fierbeți afinele cu zahăr și coajă de lămâie și încorporați-le în frișcă, dar cel mai bine este să nu le amestecați complet; în schimb, lăsați-le într-un model marmorat pentru a adăuga textură. Împărțiți compoziția în pahare și serviți cu biscuiți topiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de afine
1/4 cană plus 1 lingură de zahăr
Un vârf de cuțit de sare
0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie
1,5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
1 și 1/3 căni de smântână groasă
0,5 lingurițe extract de vanilie
Fursecuri shortbread sau napolitane pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri cu biscuiți, coacăze, suc de lămâie, extract de vanilie, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preparați sos de afineÎntr-o cratiță, la foc mediu, aduceți la fierbere 1,5 căni de afine, 1/4 cană de zahăr și sarea. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute, amestecând ocazional, până când afinele se înmoaie. Adăugați coaja și sucul de lămâie. Luați de pe foc. Adăugați restul de afine și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Bateți frișca groasă cu un mixer sau manual până se formează vârfuri moi. Adăugați vanilia și lingura de zahăr rămasă. Turnați 1/3 cană de sos de afine și încorporați ușor restul în frișcă, fără a amesteca prea mult. Împărțiți desertul în pahare, adăugați deasupra 1/3 cană din sosul de afine pus deoparte și serviți cu fursecuri.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Deserturi cu fructe / Food Network - rețete / Bucătărie engleză

Rețete similare