Slush cu piersici și afine
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Combinația de piersici și afine din această înghețată răcoritoare îi conferă o aromă strălucitoare de vară. Pentru a o prepara, nectarul de piersici este amestecat cu sirop simplu, vodcă cu aromă de portocală și schnapps de piersici și congelat până se transformă într-o masă asemănătoare zăpezii. Această „înghețată” alcoolică este apoi amestecată într-un pahar cu apă minerală carbogazoasă și completată cu un sos simplu de afine, care poate fi preparat în avans folosind afine proaspete, zahăr și puțină apă. Straturile de afine și piersici sunt amestecate în pahar pentru a crea un model marmorat, astfel încât să puteți gusta fiecare strat în timp ce savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de zahăr
- 2 linguri și 1/4 nectar de piersici
- 3/4 cană de concentrat de suc de portocale congelat (dintr-o conservă de 1/4 uncie), decongelat
- 3/4 cană de vodcă cu aromă de portocale
- 1/4 lingură de schnapps de piersici
- 1 cană de afine
- 3 căni de apă minerală carbogazoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piersici, coacăze, Suc de portocale, schnapps de piersici, apă carbogazoasă, vodcă, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați 0,5 căni de apă cu 1/4 cană de zahăr și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă. Lăsați să se răcească complet.
- Combinați siropul rece, nectarul de piersici, concentratul de suc de portocale, vodca și schnapps-ul de piersici într-un recipient potrivit pentru congelator și congelați timp de 8 ore sau peste noapte, până când se întărește, dar se poate prepara cu lingura.
- Combinați afinele, 1/4 cană de apă și cele 2 linguri de zahăr rămase într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional. Gătiți, rupând afinele pe măsură ce se înmoaie, până când amestecul se îngroașă și devine ca o dulceață, 5-8 minute. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol pentru a îndepărta pielițele și semințele.
- Împărțiți amestecul de piersici în pahare înalte și adăugați deasupra fiecăruia 1/2 cană de apă minerală; amestecați ușor. Adăugați aproximativ 1 lingură de sos de afine în fiecare pahar și împăturiți ușor straturile împreună.
Categorii:
Rețete similare
