Tăiței chinezești cu tofu
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 25 G., carbohidrați 68 G., fibră 6 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 450 mg, zahăr 7 G.
Calorii 500, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 25 G., carbohidrați 68 G., fibră 6 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 450 mg, zahăr 7 G.
Acest fel de mâncare vegetarian, plin de arome asiatice vibrante, durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a fi preparat. Un amestec de tăiței chinezești fierți din ou și broccoli opărit în ulei de susan este pus cu lingura în boluri adânci, acoperit cu ciuperci shiitake prăjite într-un dressing acrișor de oțet de orez, sos de soia și jalapeño picant. Se servește cu tofu prăjit cu crustă aurie și muguri de fasole. Plin de micronutrienți și vitamine benefice și bogate în arome asiatice, acest fel de mâncare cu siguranță va impresiona.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (280 - 340 g) de tăiței chinezești din ou
- 1/3 lingură de oțet de orez condimentat
- 2 linguri de sos de soia ușor sărat
- 1 jalapeño roșu, tăiat în jumătate pe lungime și feliat subțire în semiinele
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 pachet (400 g) tofu ferm, scurs și tăiat în 4 bucăți egale
- 220 g ciuperci shiitake tocate (aproximativ 4 căni)
- 1 legătură de broccoli, curățat și tăiat în bucăți de 5 cm.
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 2 căni de muguri de fasole
- 2 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ou, tofu, broccolini, ciuperci shiitake, ardei iute, oțet de orez, ulei de susan, muguri de fasole
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați oțetul de orez, 1 lingură de apă, 1/2 lingură de sos de soia și 1/2 linguriță de sare. Adăugați jalapeño.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați tofu și gătiți-l până se rumenește, 3-4 minute pe fiecare parte; transferați-l pe un tocător. Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți, amestecând, până se ofiliesc, aproximativ 1 minut. Adăugați restul de 1 1/2 linguri de sos de soia, 1 lingură de apă și câteva linguri de piper negru măcinat. Gătiți până când ciupercile sunt fragede, aproximativ 2 minute. Tăiați fiecare tofu în sferturi și transferați-l într-un bol; adăugați ciupercile și 2 linguri de amestec de oțet și amestecați pentru a le combina.
- Între timp, aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând broccoli cu 2 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire. Scurgeți și clătiți tăițeii și broccoli sub apă rece; transferați-i într-un bol mare. Adăugați uleiul de susan și amestecați bine.
- Împărțiți tăițeii și broccoli-ul în mod egal în boluri. Adăugați deasupra tofu, ciuperci și muguri de fasole și stropiți cu amestecul rămas de oțet cu jalapeño. Decorați cu ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
