Fasole verde chinezească glazurată

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Înainte de a le prăji în tigaie, opăriți fasolea lungă în apă clocotită timp de câteva minute pentru a o înmuia ușor, păstrându-și în același timp textura crocantă. Căliți fasolea în unt cu ceapă verde, usturoi, ardei roșu și ghimbir pentru o aromă asiatică savuroasă, apoi glazurați-o cu miere, supă și ulei de susan pentru a adăuga un plus de dulceață și umami. Serviți-o presărată cu semințe de susan ca garnitură pentru carne sau păsări de curte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g boabe lungi de sparanghel chinezesc
2 linguri de unt
2 linguri de ceapă verde feliată subțire
1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
1 lingură de usturoi tocat
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
0,5 cană supă de pui
1 lingură de miere
1 lingură de ulei de susan
2 linguri de semințe de susan, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, ulei de susan, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, susan, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Opăriți fasolea într-o cratiță mare cu apă clocotită timp de 2 minute, până se înmoaie ușor. Lăsați-o să se răcească.
Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa verde, ghimbirul și usturoiul. Amestecați. Adăugați fulgii de ardei roșu și fasolea verde. Gătiți câteva minute. Adăugați supa de pui, mierea și uleiul de susan. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați semințe de susan, dacă doriți. Amestecați.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Bucătărie asiatică / Bucătăria chineză

Rețete similare