O versiune vegetariană a popularului preparat chinezo-american, puiul generalului Tso. Conopida este folosită în loc de pui. Bucățile sunt acoperite cu un amestec de ou și mălai.
Rețete de garnituri
Chiar și cei care preferă piureul de cartofi vor fi încântați de această garnitură. Conopida fiartă este mixată într-un robot de bucătărie cu parmezan, iaurt grecesc, usturoi...
Conopida aurie coaptă este plină de o bogăție de arome armonios echilibrate, datorită uleiului de măsline extravirgin, usturoiului, ardeiului roșu, sării și cimbrului. Înainte de coacere,...
Legume și ierburi de iarnă
Lee Jones și The Chef's Garden vă arată cum să vă îmbogățiți meniul de iarnă cu produse proaspete, inclusiv păstârnac, cartofi și fenicul.
O friteuză cu aer cald te ajută să gătești varză de Bruxelles super crocantă cu puțin ulei de măsline. Transferă legumele gătite într-un vas de servire și presără imediat cu parmezan ras...
Această garnitură este puternică, oferind în același timp o aromă delicioasă. Combinația de varză de Bruxelles și kale oferă o mulțime de fibre, vitamine, minerale și o aromă bogată și suculentă, perfectă...
Varza de Bruxelles coaptă cu struguri roșii este o garnitură vibrantă, delicioasă și sănătoasă, demnă de o masă de sărbătoare. Se potrivește bine cu pește, carne de pasăre și carne. Varza de Bruxelles...
Această garnitură de conopidă delicioasă, frumoasă și, cel mai important, sănătoasă și bogată în fibre îi va impresiona pe oaspeți chiar prin aspectul său. Capetele de conopidă sunt coapte întregi în cuptor...
Dacă sunteți în căutarea unei modalități distractive de a prezenta această legumă simplă, dar incredibil de sănătoasă, luați în considerare prepararea fripturilor de conopidă! Capul conopidei este tăiat în felii îngrijite care, odată coapte...
Te-ai gândit vreodată să mărunțești varza de Bruxelles în miniatură? Ideea pare neobișnuită, dar atunci când este servită, aceasta este o garnitură mai ușoară și mai interesantă. Mărunțiște varza de Bruxelles mărunt...
Varza de Bruxelles se gătește la grătar cu felii de bacon. Pentru asta, veți avea nevoie de un coș de grătar (sau un grătar cu găuri mici). Baconul umple varza de Bruxelles...
Pentru a prepara această garnitură, varza de Bruxelles se taie în jumătate: astfel, va absorbi mai bine deliciosul sos cremos. Varza de Bruxelles se gătește mai întâi în pui...
O modalitate incredibil de simplă de a prepara un dovleac delicios și sănătos, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau aperitiv. Se poate folosi orice varietate. Aroma dulce a dovleacului este deosebit de bună...
Gătitul varzei de Bruxelles într-o tigaie nu este mai dificil decât coptul: trebuie doar să adăugați puțină supă de pui, să acoperiți, să puneți la foc mic și să le lăsați să stea o jumătate de oră. Și apoi...
Această garnitură cu varză de Bruxelles își capătă aroma fantastică de la pancetta prăjită și reducția balsamică, care este apoi amestecată cu legumele fierte. Mărunțiți varza de Bruxelles într-un robot de bucătărie...
Varza de Bruxelles este coaptă pe o singură tavă de copt cu dovleac plăcintar tăiat cubulețe și ceapă roșie, apoi este amestecată cu semințe proaspete de rodie și servită ca garnitură. Felul de mâncare...
Cartofii acordeon, sau Hasselbacks, sunt o modalitate excelentă de a servi o garnitură cu stil. Fiecare porție constă dintr-un cartof, tăiat adânc în formă de acordeon, uns cu un amestec de unt și...
Un slow cooker face ca această garnitură clasică să fie și mai ușoară. Pur și simplu combinați cartofii curățați și feliați cu unt, sare, piper negru și apă într-un slow cooker.
Caserola de cartofi funerară este un fel de mâncare tradițional în Midwestul american, dezvoltat inițial de comunitățile mormone, care îl preparau în principal pentru înmormântări. Acest lucru i-a dat caserolei...
Această salată simplă include cartofi fierți, țelină tocată și ceapă roșie și este asezonată cu un amestec de lapte fermentat, maioneză, lapte acru, muștar granulat și muștar Dijon și...
Pentru a prepara această garnitură vibrantă și delicioasă, alegeți cartofi mici, roșii și galbeni, de dimensiuni aproximativ egale. Fără a-i curăța de coajă, tăiați-i în jumătate și fierbeți-i până se înmoaie. Apoi...
Acești cartofi copți aromati, cu coajă, sunt incredibil de crocanți la exterior și cremoși la interior. Secretul constă în fierberea lor în prealabil cu bicarbonat de sodiu, care ajută cartofii să se înmoaie în timpul gătirii ulterioare.
Această garnitură este făcută cu pâine de grâu dur. Prăjiți-o mai întâi în cuptor dacă folosiți pâine proaspătă. Bucățile de pâine sunt amestecate cu mere, legume, ouă...
Umplutura delicioasă de pâine, sau umplutura, este preparată în mod tradițional în Statele Unite ca garnitură pentru curcanul de sărbători. Dar o puteți face cu orice pasăre sau chiar o puteți mânca singură, deoarece este foarte sățioasă, nu doar pentru că...
Umplerea păsărilor de curte cu umplutură de pâine necesită cuburi de pâine veche, astfel încât acestea să își păstreze forma după înmuierea în lichid și coacere, iar garnitura să arate apetisantă. Așadar, dacă aveți doar...
Nu trebuie să umpli curcanul sau puiul cu această umplutură de pâine. Pur și simplu coaceți-o într-o tavă separată și serviți-o cu pasărea. În acest fel, veți avea o garnitură mult mai mare, suficientă pentru a o împărți cu toată lumea. În...
O alternativă mai sănătoasă și mai ușoară la piureul de cartofi, perfectă pentru o cină de sărbători deja copioasă. Combinați părți egale de țelină și păstârnac...
Preparați un piure de cartofi parfumat și cremos pentru cina de sărbători. Cartofii curățați sunt fierți cu foi de dafin, apoi pasați sau măcinați printr-o moară de cartofi.
Vrei să transformi salata ta Caesar preferată dintr-un aperitiv ușor într-o garnitură consistentă? Stropește cartofii fierți cu puțin dressing Caesar! La urma urmei, o mare parte din aroma uimitoare a salatei provine de la dressingul de maioneză...
Umplutură pentru umplutură: opțiuni de gătit
Încercați una sau mai multe dintre noile umpluturi ale bucătarilor: există o gamă largă de opțiuni.
Piure de cartofi: Opțiuni de gătit
Încearcă rețete noi pentru această garnitură populară cu ghiduri pas cu pas de la bucătari.
Transformă piureul de cartofi obișnuit într-o garnitură luxoasă pentru sărbători cu doar două ingrediente: salvie și unt. Untul prăjit în sine conferă cartofilor o aromă unică...
Pentru o garnitură de legume delicioasă, vibrantă și atrăgătoare, combinați varza de Bruxelles cu ceapă roșie și felii de dovleac plăcintar și coaceți-o la cuptor, stropită cu ulei de măsline și presărată cu chili pentru...
Această caserolă mare de cartofi este incredibil de cremoasă la interior și delicios de crocantă la exterior. Pentru a o prepara, tăiați cartofii în felii foarte subțiri (folosiți o mandolină),...
Iarna nu este un motiv pentru a limita cantitatea de legume din dietă. În această perioadă, legumele de sezon și legumele rădăcinoase sunt deosebit de benefice, deoarece sunt la fel de bogate în vitamine, minerale și fibre ca și omologii lor de vară. În...
Această versiune a plăcintei cu cartofi „Potato Anna” este făcută cu două tipuri de cartofi: cartofi roșii obișnuiți și cartofi dulci. Singurele alte ingrediente sunt untul, sarea și...
Orezul sălbatic cu ciuperci poate fi servit ca garnitură cu carne sau ca preparat vegetarian de sine stătător, plin de arome bogate. Pentru a crea un profil de aromă mai complex,...
Acești cartofi dulci copți de două ori în stil mexican sunt perfecți ca garnitură de sărbători sau ca aperitiv pentru petrecerile de acasă. Copți și tăiați în jumătate, acești cartofi dulci...
Cartofii copți de două ori sunt un aperitiv făcut din cartofi copți, tăiați în jumătate, umpluți și copți a doua oară. Această rețetă conține una dintre cele mai ușoare...
Cartofii copți de două ori pot fi serviți ca garnitură sau ca aperitiv. Sunt preparați cu cartofi roșii care cântăresc aproximativ 300 de grame, așa că jumătate dintr-o porție este suficientă.
Pentru a prepara această garnitură în stil oriental, ptitim-ul se fierbe la foc mic în supă de pui cu ceapă sotată și condimente, apoi se amestecă cu ierburi proaspete, curmale tocate,...
Asociați friptura sau friptura festivă de vită cu aceste mini budinci Yorkshire cu ierburi aromatice. Budincile tradiționale Yorkshire din Anglia erau coapte alături de carne, în sosul degresat, dar aceasta este mai...
Sparanghelul este prăjit la grătar până devine crocant și ușor rumenit, apoi servit cu un sos delicios de brânză cu lămâie și piper. Pentru a prepara sosul,...
Tuturor le plac cartofii prăjiți perfecți, acoperiți uniform cu o crustă aurie și crocantă pe toate părțile și fragezi, aproape cremoși, în interior. Dar nu este întotdeauna așa...
Grâul gătit este amestecat cu sfeclă roșie prăjită, morcovi, ceapă roșie, rădăcină de fenicul și usturoi pentru a crea o garnitură sănătoasă, bogată în fibre și micronutrienți, care poate fi servită cu carne și...
Acest piure de conopidă aromat este o alternativă sănătoasă la piureul de cartofi, perfect atât pentru mesele de sărbători, cât și pentru gătitul de zi cu zi. Adăugat în timp ce gătești conopida...
Rădăcina de fenicul adaugă o aromă și o savoare unice fasolei verzi. Căliți-o în ulei de măsline, apoi amestecați-o într-o tigaie cu fasole verde opărită, adăugând un strop de unt...
Acest pilaf combină aroma bogată și picantă a orezului sălbatic cu suculența dulce-acrișoară a semințelor de rodie. Amestecul de orez sălbatic este fiert la foc mic în supă de pui cu țelină sotată în unt și...
Preparați o salată delicioasă, bogată în vitamine, cu morcovi și păstârnac proaspeți, perfectă atât pentru o masă de sărbătoare, cât și pentru o cină în timpul săptămânii. Folosiți legume în părți egale și un curățător de legume...
50 de rețete pentru umplutură
Toată lumea știe că cel mai bun lucru la o masă de sărbători este umplutura. Găsește rețeta perfectă (sau două) pentru tine.




















































