Legume de iarnă coapte
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Iarna nu este un motiv pentru a limita cantitatea de legume din dieta ta. Legumele rădăcinoase de sezon sunt deosebit de benefice în această perioadă, deoarece sunt la fel de bogate în vitamine, minerale și fibre ca și legumele de vară. Printre acestea se numără sfecla roșie, morcovii și păstârnacul. Această rețetă le transformă într-o garnitură delicioasă de sărbători. Adăugați ridichi, condimente și ulei de măsline peste legumele rădăcinoase și coaceți-le la cuptor. Serviți cu orice carne sau carne de pasăre de sărbătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 morcovi medii, curățați de coajă și tăiați pe diagonală în bucăți de 5 cm.
- 4 păstârnaci medii, curățați de coajă, tăiați în jumătate pe lungime și feliați pe diagonală în bucăți de 5 cm.
- 3 sfecle roșii medii, aurii, curățate de coajă și tăiate în jumătate sau în sferturi dacă sunt mari
- 1 legătură de ridichi, curățate și tăiate în jumătate, lăsând cele mici întregi
- 4 crenguțe de cimbru
- 2 căței de usturoi, tocați grosier
- 3 linguri de ulei de măsline
- 0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, rădăcină de păstârnac, sfeclă, ridiche, cimbru, usturoi, nucşoară, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Într-un bol mare, combinați morcovii, păstârnacul, sfecla roșie și ridichile cu cimbrul, usturoiul, uleiul de măsline, nucșoara, 1 linguriță de sare și piper negru după gust. Aranjați-le într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini. Coaceți, amestecând o dată, până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Adăugați coaja de lămâie și transferați într-un bol de servire.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
