Varză de Bruxelles coaptă cu struguri
Voturi: 4
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Varza de Bruxelles coaptă cu struguri roșii este o garnitură vibrantă, delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru orice masă de sărbătoare. Se potrivește bine cu pește, carne de pasăre și carne. Varza de Bruxelles se unge cu ulei de măsline și se coace la cuptor până se rumenește, se înmoaie și se rumenește ușor. Așezați varza de Bruxelles pe o tavă de copt preîncălzită. Transferați varza de Bruxelles coaptă pe un platou de servire și adăugați deasupra struguri roșii coapți și ceapă verde glazurată cu miere. Combinația de arome este incredibilă! Alunele tocate adaugă o aromă crocantă acestei garnituri suculente.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,9 kg varză de Bruxelles, curățată și tăiată în jumătate (dacă este mare)
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de unt nesărat
- 2 căni de struguri roșii fără sâmburi
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 1 legătură de ceapă verde, tăiată în bucăți de 2 cm.
- 2 linguri de miere
- 1/4 cană alune de pădure tocate și decojite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, alune de pădure, struguri, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați o tavă de copt pe raftul din mijloc al cuptorului și preîncălziți-o la 230°C (450°F). Într-un bol mare, amestecați varza de Bruxelles cu ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Așezați-o pe tava de copt încinsă și coaceți-o, amestecând la jumătatea timpului, până când se înmoaie și se rumenesc crocant, timp de 20 până la 30 de minute.
- Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați strugurii și cimbrul și gătiți, amestecând, până când strugurii încep să se spargă, aproximativ 4 minute. Adăugați ceapa verde și mierea. Măriți focul la mare și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când sucul se îngroașă și strugurii sunt glazurați, 1-2 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Transferați varza de Bruxelles pe un platou de servire, adăugați deasupra strugurii și presărați cu alune de pădure.
Categorii:
Rețete similare
