Carré de miel la grătar cu mentă
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 238, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 20 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 62 mg, sodiu 185 mg, zahăr 0 G.
Calorii 238, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 20 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 62 mg, sodiu 185 mg, zahăr 0 G.
Costele de miel cu sos de mentă sunt o adevărată delicatesă cu o aromă sofisticată, unde menta răcoritoare completează și echilibrează perfect aroma bogată de carne. Veți fi, de asemenea, încântați de cât de repede se prepară acest fel de mâncare. Pentru a prepara un sos simplu de mentă, combinați pur și simplu menta tocată mărunt cu ulei de măsline și fulgi de ardei roșu. Ungeți coastele cu aceasta înainte de a le pune la grătar și înainte de servire, iar folosiți sosul rămas pentru înmuiat. Costele de miel sunt gătite mediu-rare pentru a asigura că carnea rămâne suculentă. În doar 20 de minute, veți avea pe masă un fel de mâncare cu adevărat festiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană ulei de măsline
- 0,5 cană de frunze proaspete de mentă, tocate + extra pentru servire
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 12 coaste mici de miel cu carne (aproximativ 1 kg)
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mentă, fulgi de ardei roșu, miel, carne de oaie, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Combinați uleiul de măsline, menta, fulgii de ardei roșu și sarea după gust într-un bol. Frecați coastele de miel cu usturoi. Transferați câteva linguri de ulei de mentă într-un bol mic și frecați mielul cu uleiul rămas.
- Frigeți cotletul de miel la grătar până se rumenește, 3-4 minute pe fiecare parte. Apăsați centrul cotletului de miel cu degetul; ar trebui să fie ușor ferm și elastic pentru o cotletă medium-rare. Transferați-l pe un platou și ungeți-l cu puțin ulei de mentă păstrat. Presărați cu mentă și serviți cu uleiul rămas pentru înmuiat.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Conținut scăzut de sodiu / Mâncăruri pentru diabetici / Mese cu conținut scăzut de carbohidrați / Colesterol scăzut / Mâncăruri sănătoase la grătar / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Feluri principale / Carne / Grătar, barbeque / Rețete ușoare la grătar / Carne la grătar / Food Network - rețete
Rețete similare
