Degete crocante de pui într-o friteuză cu aer
Voturi: 21 de ani
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Fâșiile de pui prăjite la aer (fâșiile de pui) ies crocante și practic fără grăsimi. Doar o lingură de ulei de măsline se adaugă la amestecul de pesmet și parmezan ras în care se tăvălesc bucățile de pui marinate înainte de prăjire. O marinadă pe bază de lapte acru le face deosebit de fragede și suculente. În timp ce bucățile de pui se prăjesc, pregătiți un sos rapid folosind maioneză, miere și muștar. Acest aperitiv va fi un succes pentru toată lumea, în special pentru copii, și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la grăsimile nesănătoase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pui
- 450 g degete de pui, tăiate în 8 bucăți
- 3/4 cană lapte acru sau chefir
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 1,5 căni de pesmet panko
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1 lingură de ulei de măsline
Sos
- 1/4 cană de maioneză
- 3 linguri de muștar galben
- 2 linguri de miere
- 1 lingură de muștar Dijon
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pesmet panko, Brânză parmezană, Muștar Dijon, maioneză, lapte acru, Sos Worcestershire, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați laptele bătut, sosul Worcestershire și boiaua de ardei într-o pungă de plastic cu fermoar. Adăugați puiul și amestecați pentru a-l acoperi complet. Sigilați punga și puneți-o într-un bol. Marinați la temperatura camerei timp de 1 oră.
- Între timp, într-o tavă de copt puțin adâncă, combinați pesmet panko cu parmezan, ulei de măsline și 1 linguriță de sare.
- Amestecă sosulÎntr-un castron mic, amestecați maioneza, muștarul galben, mierea și muștarul Dijon și puneți deoparte.
- Preîncălziți o friteuză cu aer cald de 3,5 litri la 200°C. Scoateți bucățile de pui din pungă una câte una, scuturând excesul de marinadă și puneți-le în pesmet. Acoperiți puiul cu pesmet și apăsați ușor cu degetele pentru a vă asigura că pesmetul aderă uniform la carne. Scuturați ușor degetele de pui pentru a îndepărta excesul de marinadă și puneți-le în coșul friteuzei cu aer cald.
- Repetați cu degetele de pui rămase pentru a umple coșul (aproximativ 4) și prăjiți până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Repetați cu puiul rămas și serviți fierbinte cu sosul.
Categorii:
Rețete similare
