Degete de pui în aluat de porumb

Voturi: 4

Cum să faci degete de pui cu unt de porumb

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1417, grăsime totală 90 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 49 G., carbohidrați 102 G., fibră 4 G., colesterol 260 mg, sodiu 1123 mg, zahăr 22 G.

Fâșii fragede de piept de pui sunt prăjite în aluat de corn dog, creând o crustă delicioasă și pufoasă, rămânând în același timp suculentă în interior. Se servesc ca aperitiv cu un sos de casă simplu, dar delicios, făcut cu maioneză, muștar și miere. Perfect pentru petreceri acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Degete de pui

2 piepți de pui mari, dezosate și fără piele (aproximativ 600 g), fiecare tăiat diagonal în 8 fâșii
2 căni de făină
1 cană de mălai galben
1/4 cană de zahăr
1,5 lingurițe pudră de chipotle măcinată
1 linguriță de praf de copt
1,5 căni de lapte
3 ouă mari
Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei

Sos

1/3 cană de maioneză
2 linguri de muștar galben
1 lingură de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, muştar, piper de ardei, miere, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul:

Amestecați maioneza, muștarul și mierea într-un bol mic. Dați la frigider până la servire.
Pregătiți degetele de pui:

Puneți 1/4 cană de făină într-un bol puțin adânc și dați deoparte. Într-un bol mai mare, combinați restul de 1 3/4 căni de făină, mălaiul, zahărul, pudra de chili, praful de copt și 1 linguriță de sare. Faceți o adâncitură în centru și adăugați laptele și ouăle. Frământați până obțineți o compoziție omogenă.

Așezați un grătar de sârmă pe o tavă de copt. Încălziți 4 cm de ulei vegetal într-o oală olandeză medie sau într-o cratiță cu fund gros la foc mediu, până când ajunge la 175°C (350°F) pe un termometru pentru prăjit.
Lucrând cu câteva bucăți de pui odată, condimentați-le cu sare, dați-le prin făină, scuturați-le de exces, apoi înmuiați-le în aluat. Prăjiți-le până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 5 minute. Reglați focul după cum este necesar pentru a menține temperatura dorită a uleiului. Transferați degetele de pui pe un grătar pentru a scurge excesul de grăsime. Serviți cu sos.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Rețete ușoare cu pui / Prăjire în ulei / Mâncăruri de petrecere / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / Food Network - rețete

Rețete similare