Shashlik de pui la cuptor în marinadă picantă de melasă
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de kebaburi
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de kebaburi
Un kebab simplu și delicios. Acest pui poate fi servit ca fel principal, de exemplu, cu orez, sau folosit ca umplutură pentru burritos sau fajitas. Pentru a preveni arderea frigăruilor de lemn în cuptor, înmuiați-le scurt în apă înainte de a înfige carnea pe frigărui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg piept sau pulpe de pui, dezosate și fără piele, tăiate pe lungime în fâșii cu lățimea de 2,5 cm.
- 1/3 cană de melasă
- 1/3 cană de oțet de vin roșu
- 5 linguri de sos Worcestershire
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 lingurițe de sos picant
- În plus36 - 40 frigărui de lemn (15 cm)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pulpe de pui, oțet de vin, Sos Worcestershire, sos de soia, zahăr brun, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați totul, cu excepția puiului și a frigăruilor, într-un bol mare, rezistent la acid, și amestecați cu un tel. Adăugați fâșiile de pui. Amestecați pentru a le acoperi cu condimente. Acoperiți și marinați timp de 45 de minute până la 4 ore.
- Când este gata să frigeți, preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F) și așezați raftul cuptorului la mijloc. Scoateți puiul din marinadă (păstrându-l) și înfigeți câte o bucată în fiecare frigăruie.
- Aduceți marinada pusă deoparte la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 3 minute. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de utilizare.
- Așezați frigăruile într-un singur strat pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți-le și stropiți-le cu marinada rămasă (nu este nevoie să o folosiți pe toată). Coaceți încă aproximativ 5 minute, până când carnea este aurie pe ambele părți.
Categorii:
reţetă / Mâncăruri festive / Feluri principale / Pasăre / / / Aida Mollenkamp
Rețete similare
