Brânză Paneer

Spanacul proaspăt, gătit rapid sub presiune într-un slow cooker, și paneerul prăjit formează un preparat indian fraged și savuros, care se potrivește perfect cu orez basmati sau lipii indiene calde (naan). citeşte mai mult

• Kyufta
• Sos de caju și malai
• Repriza

Aceste chiftele vegetariene (koftas) sunt făcute cu piure de cartofi umpluți cu o umplutură bogată de paneer, nuci și fructe uscate, apoi prăjite în ulei și servite cu un sos catifelat făcut cu caju și malai (smântână groasă). Foarte populare - citeşte mai mult

• Marinadă
• Kebaburi
• Chutney de iaurt cu coriandru

Paneer este o brânză indiană proaspătă, nesărată, obținută prin coagularea laptelui cu oțet sau lime. Coagul rezultat este apoi presat în cuburi. Paneer este folosit în principal în nordul Indiei și Pakistanului. În Bengal, puteți găsi, de asemenea... citeşte mai mult

Savurează toate aromele curry-ului indian într-o supă caldă, picantă, bogată în proteine ​​și fibre. Puiul din supă este însoțit de orez, legume, mangold și cuburi delicioase de paneer prăjit. Folosește pui la grătar pre-gătit și... citeşte mai mult

Această versiune super-simplificată a celebrului preparat punjabi, palak paneer, se prepară într-o singură tigaie. Pentru un timp de gătire mai rapid, cumpărați paneer pre-feliat și spanac tocat congelat. Deși această versiune este puțin departe de a fi autentică, preparatul... citeşte mai mult

Pentru această pizza, plină de arome și arome indiene încântătoare, nu trebuie să frământați aluatul: folosiți pâine naan ca bază! Adăugați deasupra bucăți de pui prăjit marinat în iaurt condimentat, brânză și ceapă roșie și prăjiți-o - citeşte mai mult

Saag paneer este un preparat indian delicios și sănătos, preparat cu spanac picant și cremos și brânză paneer. Spre deosebire de majoritatea celorlalte brânzeturi, paneer-ul se topește abia dacă, iar bucățile sale dense și cremoase completează perfect spanacul picant. citeşte mai mult

Saag este un fel de mâncare pe bază de legume verzi, comun pe subcontinentul indian. Este adesea acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi brânza paneer, ca în această rețetă. Saag este servit cald cu lipii (roti sau naan), precum și cu orez. În plus, citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Brânza paneer este foarte ușor de făcut acasă, iar rețeta mea este rapidă, ușoară și delicioasă. De asemenea, cred că brânza de casă are o textură mai crocantă decât brânza presată cumpărată din magazin. Dar dacă cumpărați brânză paneer de la supermarket, veți avea mai mult timp... citeşte mai mult

• Amestec de condimente Garam Masala de casă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Paneer este o brânză indiană de casă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru brânza Paneer:
• Pentru spanac:

Rețetă detaliată cu fotografii.