Orez cu ciuperci și mazăre verde
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Orez cu ciuperci și mazăre verde - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (450 g) de mazăre verde
- 3 căni de orez alb fiert
- 225 g ciuperci porcini proaspete
- 225 g șuncă afumată sau coaptă, tăiată în cuburi de 0,5 cm
- 2 cepe medii, tăiate cubulețe
- 110 g unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de zahăr
- 2 linguri de sare condimentată
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- 1 linguriță glutamat monosodic (citire despre potențiatori de aromă)
- 1/2 linguriță de ardei roșu
- 1/2 linguriță de piper negru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci porcini, șuncă, sare cu condimente, Ardei iute, pudră de usturoi, ceapă, orez, mazăre
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță de 4 litri, adăugați mazărea și saramura din borcan în orezul cald. Acoperiți cratița pentru ca cea mai mare parte a lichidului de mazăre să fie absorbită de orez. Tăiați ciupercile pe lungime în bucăți de 0,5 cm și tăiați șunca și brânza cubulețe.
Încălziți o tigaie cu diametrul de 30 cm la foc mare. Adăugați 55 g de unt. După ce untul s-a topit, adăugați ciupercile. Nu amestecați și nu le întoarceți timp de 2 minute. - După ce a trecut timpul, amestecați ciupercile, adăugați ceapa și untul rămas. După încă 2 minute, amestecați conținutul tigaiei, apoi adăugați șunca tăiată cubulețe și uleiul de măsline.
Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând constant, încă un minut, până când șunca se încălzește. Turnați conținutul cratiței în oala cu orezul și mazărea, apoi adăugați toate condimentele. Amestecați bine și serviți.
Categorii:
Rețete similare
