Carne de porc glazurată cu usturoi și oțet, prăjită cu ceapă verde
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 10 porții
Calorii 220, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 44 mg, sodiu 736 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 10 porții
Calorii 220, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 44 mg, sodiu 736 mg, zahăr 3 G.
Mușchiul de porc tăiat felii subțiri se gătește în câteva minute și este perfect pentru un wok rapid. Căliți-l cu ardei grași și stropiți-l cu un sos făcut cu oțet de mere, zahăr brun, usturoi și sos de soia, care se îngroașă în tigaie și se transformă într-o glazură delicioasă dulce-acrișoară. Serviți wok-ul cu orez fiert.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană de sos de soia
- 0,5 cană de oțet de mere
- 2 linguri de zahăr brun sau melasă
- 1 lingură de amidon de porumb
- 3 căței de usturoi, rași fin
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 2 linguri de ulei vegetal
- 3 ardei grași (roșii, galbeni și/sau portocalii), feliați subțire
- 4 cotlete de porc naturale, dezosate, cu grosimea de 2 cm, feliate în felii de 0,5 cm grosime.
- 2 căni de orez alb fiert, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, orez, ardei dulce, oțet de mere, ceapă verde, sos de soia, zahăr brun, melasă, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați sosul de soia, oțetul, zahărul brun, amidonul de porumb, usturoiul și ceapa verde într-un bol mic și puneți-le deoparte.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând constant, până când ardeiul este fraged, aproximativ 3 minute.
- Adăugați carnea de porc și gătiți, amestecând constant, timp de 1 minut. Adăugați amestecul de sos de soia și gătiți până când carnea de porc este gătită complet și glazurată, 1-2 minute. Serviți cu orez.
Categorii:
Rețete similare
