Tocană de fasole și cârnați

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 410, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 34 G., fibră 6 G., colesterol 40 mg, sodiu 1470 mg, zahăr 0 G.

Această tocană groasă și consistentă se prepară rapid și ușor cu fasole albă din conservă și cârnați italieni naturali, într-un sos bogat, făcut cu roșii cherry din conservă în suc propriu. Totul este fiert la foc mic cu condimente până când aromele se îmbină, iar atingerea finală este un topping crocant de pesmet și cimbru parfumat. Presărați-l peste tocană și coaceți-o la cuptor. Acest topping o face și mai delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
450 g cârnați italieni picanți și/sau dulci, tăiați în bucăți de 2,5 cm grosime.
6 căței de usturoi, tocați mărunt
2 morcovi, tocați
Jumătate de rădăcină de fenicul, miezul și tocatul
Jumătate de ceapă, tocată
1 lingură de cimbru proaspăt
0,5 cană de pesmet panko
1 conservă (430 g) fasole albă din conservă (nu scurgeți)
1 conservă (430 g) de roșii cherry din conservă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnat, morcov, bulb de fenicul, fasole albă, roșii cherry, pesmet, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare, termorezistentă, încălziți o lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și gătiți-i, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Folosiți o lingură cu fantă pentru a-i transfera pe o farfurie.
Reduceți focul la mediu-mic și adăugați usturoiul în tigaie. Gătiți, amestecând frecvent, până se rumenește, aproximativ 2 minute. Adăugați morcovii, feniculul, ceapa, 2 linguri de apă, 1/2 linguriță de cimbru și 1/2 linguriță de sare și piper negru. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, 15 minute.

Preîncălziți cuptorul la modul grill.

Amesteca pesmet panko cu lingura de ulei de măsline rămasă, 1/2 lingură de cimbru și 1/4 linguriță de sare și piper negru; dați deoparte.
Puneți cârnatul înapoi în tigaie împreună cu fasolea și lichidul din conservă, roșiile și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când lichidul se evaporă ușor, aproximativ 5 minute.
Presărați uniform tocana cu amestecul de pesmet și frigeți până se rumenește, aproximativ 4 minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Grătar la cuptor / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Carne / Food Network - rețete

Rețete similare