Polenta cu brânză Fontina și ouă amestecate

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 471, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 24 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 3 G., colesterol 393 mg, sodiu 962 mg, zahăr 1 G.

Ouăle amestecate cu polenta și brânză lipicioasă în sos de roșii sunt preparatul perfect pentru un mic dejun târziu de duminică. Este delicios, sănătos și plin de arome italienești fermecătoare. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie potrivită pentru cuptor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri + 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 tub (500 g) de polenta preparată, tăiată în 12 cercuri
3 căței de usturoi, zdrobiți
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
1 conservă (425 g) roșii pasate din conservă
8 ouă mari
1 cană de brânză fontina rasă (aproximativ 110 g)
1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, polenta, Brânză Fontina, roșii pasate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tigaie mare antiaderentă, rezistentă la cuptor, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Tamponați polenta cu prosoape de hârtie, adăugați-o în tigaie și gătiți-o până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați-o pe o farfurie.

Reduceți focul de sub tigaie la mic. Adăugați lingura rămasă de ulei de măsline, usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când usturoiul devine auriu, aproximativ 1 minut.
Adăugați roșiile și 0,5 căni de apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute; condimentați cu sare și piper după gust. Turnați 1/4 de cană de sos și dați deoparte.
Puneți feliile de polenta în tigaia cu sos, apoi spargeți ouăle deasupra. Condimentați cu sare și piper, turnați sosul pus deoparte și presărați cu brânză. Transferați la cuptor și coaceți până când albușurile se întăresc, 13-15 minute. Presărați cu pătrunjel.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Cuptor / Mic dejun / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Ouă și produse lactate / Food Network - rețete

Colecții de rețete