Polenta cu dovleac și varză de Bruxelles
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 514, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 16 G., carbohidrați 70 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 514, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 16 G., carbohidrați 70 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Polenta cu dovleac și varză de Bruxelles - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g varză de Bruxelles, tăiată în sferturi (aproximativ 4 căni)
- 450 g dovleac plăcintar, curățat de coajă și tăiat cubulețe (aproximativ 3 căni)
- 2 linguri de ulei de măsline, plus puțin extra pentru stropit
- 2 căni de lapte
- 1 lingură. polenta
- 425 g piure de dovleac
- 3/4 cană de parmezan ras (aproximativ 60 g), plus felii de parmezan pentru servire
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de salvie tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: polenta, varză de Bruxelles, dovleac plăcintar, Brânză parmezană, lapte, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Amestecați varza de Bruxelles și dovleacul cu ulei de măsline și așezați-le pe o tavă de copt; condimentați cu sare și piper. Întindeți legumele într-un strat uniform. Coaceți până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, turnați 4 căni de apă și lapte într-o cratiță mare, adăugați 1/2 linguriță de sare și aduceți la fierbere. Adăugați polenta. Aduceți din nou la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Gătiți, amestecând frecvent, până devine cremoasă, aproximativ 6 minute. Adăugați piure de dovleacGătiți, amestecând, timp de aproximativ 4 minute.
- Luați de pe foc și adăugați parmezan ras, unt și salvie; condimentați cu sare după gust. Serviți polenta cu legume coapte și parmezan; stropiți cu ulei de măsline.
Categorii:
Rețete similare
