Salată de edamame

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Boabele de soia necoapte din edamame sunt o sursă valoroasă de proteine, fibre alimentare, vitamine și oligoelemente. Pot fi achiziționate congelate și sunt ideale pentru salate bogate în vitamine. De exemplu, adăugați edamame opărit la o salată de castraveți și roșii, stropiți-o cu un dressing asiatic, iar salata va deveni și mai sănătoasă și va exploda de arome noi. Serviți ca aperitiv sau ca garnitură cu carne sau pește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de boabe de edamame
1 cană roșii tocate
1 cană castraveți tocați
1 jalapeño roșu
1/4 cană de ceapă roșie tocată
2 lingurițe zahăr brun
2 lingurițe de suc de lămâie
2 lingurițe suc de lime
2 lingurițe mirin (sau alt vin de orez)
1 linguriță de ghimbir ras
1 linguriță de oțet de orez
0,5 lingurițe ulei de susan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: boabe de edamame, roșii, castraveți, ardei iute, ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, sos de soia, oțet de orez, suc de lămâie, vin de orez, ulei de susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți 1 1/2 căni de boabe de edamame congelate și decojite, conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece.
Adăugați 1 cană de roșii și castravete tocate, 1 jalapeño roșu tocat și 1/4 cană de ceapă roșie tocată peste fasole și amestecați pentru a omogeniza.

Adăugați 1 lingură de sos de soia, 2 lingurițe de zahăr brun, 2 lingurițe de suc de lămâie, 2 lingurițe de suc de lime și 2 lingurițe de mirin, 1 linguriță de oțet de ghimbir ras, 1 linguriță de oțet de orez și 0,5 lingurițe de ulei de susan. Amestecați, potriviți de sare și piper după gust.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Garnituri rapide / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare