Legume rădăcinoase la grătar cu mini chiftele în folie
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 654, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 30 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 7 G., colesterol 147 mg, sodiu 900 mg, zahăr 15 G.
Calorii 654, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 30 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 7 G., colesterol 147 mg, sodiu 900 mg, zahăr 15 G.
Gătiți la grătar o mâncare preferată, gătită acasă, în pliculețe de folie. Mini-chiftelele sunt aranjate individual pe fâșii de folie cu morcovi, păstârnac și cartofi, sigilate și frise la grătar. Această metodă de gătit duce o mâncare reconfortantă familiară la un nivel superior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g carne tocată de vită (15% grăsime)
- 1 ou mare
- 0,5 cană de pesmet panko
- 1/4 cană + 2 linguri. sos de grătar
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- Spray de gătit
- 350 g cartofi roșii mici, tăiați cubulețe mici
- 2 morcovi, feliați subțire
- 2 păstârnaci, feliați subțire
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, cartofi roșii, rădăcină de păstârnac, morcov, ceapă verde, pesmet panko, sos de grătar, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol mare, combinați carnea tocată, oul, pesmet, 2 linguri de sos de grătar, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați ceapa verde, păstrând 2 linguri de verdețuri pentru presărat. Amestecați bine cu mâinile.
- Pregătiți patru foi de folie de aluminiu lungi de 5 cm și pulverizați-le ușor cu spray de gătit. Într-un bol mare, amestecați cartofii, morcovii și păstârnacul cu ulei de măsline, cimbru și un praf generos de sare și piper negru. Distribuiți legumele uniform pe foile de folie, stivuindu-le pe o parte. Faceți o adâncitură în centrul legumelor pentru chiftele.
- Împărțiți amestecul de carne în 4 porții și formați o mini-chiftelă de 8x10 cm. Îndoiți folia peste chiftelă și legume; îndoiți marginile pentru a forma un pachet.
- Frigeți lipiile cu chiftele timp de 10 minute, apoi întoarceți-le și continuați să le frigeți până când legumele sunt fierte și chiftelele sunt gătite complet, încă 5-8 minute. Deschideți cu grijă lipiile și ungeți partea de sus și de laturile acestora cu 1/4 de cană de sos de grătar rămas. Presărați cu ceapa verde rămasă.
Nota
Ungeți chiftelele cu sos de grătar doar după ce le-ați gătit pe grătar, altfel sosul se poate arde pe grătar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
