Fasole la grătar învelită în folie de aluminiu cu unt de paprika
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Această garnitură conține trei tipuri de fasole: fasole verde, fasole galbenă de ceară și fasole Lima. Fasolea Lima este din conservă. Fasolea este unsă cu ulei de măsline, pusă în pliculețe de folie și prăjită la grătar până se înmoaie. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este untul cu ierburi și boia afumată. Acesta infuzează legumele cu o aromă delicată, cremoasă, cu note afumate savuroase. Puneți un pic de unt cu ierburi în fiecare pliculeț de folie, lăsați-l să se topească și să acopere fasolea, apoi serviți cu carne la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
- 0,5 lingurițe boia afumată
- 1 linguriță coajă rasă fin de lămâie + felii de lămâie pentru servire
- 330 g fasole verde, fără margini
- 330 g boabe galbene de ceară, cu capetele tăiate
- 1 conservă (430 g) fasole lima, clătită
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, fasole galbenă, fasole lima, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol mic, combinați untul, boiaua, coaja de lămâie, 2 vârfuri de cuțit de sare și piperul negru măcinat până se omogenizează. Într-un bol mare, combinați fasolea verde, galbenă și lima cu usturoiul, uleiul de măsline, 1 linguriță de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat.
- Așezați două foi de folie de aluminiu rezistentă, de 60 cm (24 inch), pe blatul de bucătărie. Întindeți legumele uniform pe ambele foi. Adăugați câte o lingură de apă pe fiecare grămadă de fasole. Lipiți capetele scurte ale foliei și îndoiți-le pentru a le sigila, apoi îndoiți laturile lungi și sigilați strâns pentru a forma două pachete.
- Frigeți lipiile cu fasole timp de 8 minute. Întoarceți-le și continuați să le gătiți până când fasolea este fragedă și rumenită pe alocuri, aproximativ încă 4 minute. Deschideți cu grijă lipiile și amestecați legumele cu untul cu ierburi. Serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
