Ouă umplute la grătar afumate
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 65 de ani, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 0 G., fibră 0 G., colesterol 76 mg, sodiu 63 mg, zahăr 0 G.
Calorii 65 de ani, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 0 G., fibră 0 G., colesterol 76 mg, sodiu 63 mg, zahăr 0 G.
Acest aperitiv delicios vă va încânta cu aroma și aroma sa bogată și afumată, datorită sosului adobo, boiaului afumat și gătirii rapide a albușurilor pe grătarul cu cărbune. Ouăle umplute sunt exact cantitatea potrivită de picante, iar urmele de pe grătar le conferă un aspect estival.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ouă fierte tari, decojite
- 0,5 cană de maioneză + extra pentru uns
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 lingurițe de sos adobo dintr-un borcan de ardei chipotle
- 1 linguriță de boia afumată + extra pentru presărat
- Echipament special: pungă de patiserie, coș de grătar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, Muștar Dijon, paprika, ardei chipotle în sos adobo
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Tăiați fiecare ou fiert tare în jumătate pe lungime. Puneți gălbenușurile într-un bol mediu și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați maioneza, muștarul, sosul adobo și boiaua de ardei și amestecați până obțineți o compoziție omogenă; condimentați cu sare și piper după gust. Transferați amestecul într-un poș de patiserie și dați-l la frigider până la utilizare.
- Ungeți ușor părțile tăiate ale albușurilor cu maioneză. Așezați-le cu partea tăiată în jos într-un coș de grătar; închideți coșul. Așezați coșul direct peste cărbunii încinși și frigeți până când albușurile sunt rumenite, 30 de secunde până la un minut. Transferați albușurile pe un platou de servire și dați-le la frigider până sunt gata de servire.
- Când sunteți gata să serviți, puneți o cantitate mică de umplutură de gălbenuș în fiecare jumătate de albuș și presărați cu boia de ardei.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
