Prune uscate

Dacă vrei să pregătești o cină specială rapid și fără nicio bătaie de cap, ia în considerare șnițelele de mușchi de porc cu os. Arată întotdeauna impresionant atunci când sunt servite, mai ales când sunt umplute. Tăiați un buzunar în lateralul fiecărei șnițel și... citeşte mai mult

Un sos bogat de roșii, dracișoare, prune aurii iraniene și condimente îmbogățește pieptul de curcan cu un buchet întreg de arome și savoare. Acest fel de mâncare festiv este ideal pentru o reuniune mică. Prunele aurii sunt ușor acrișoare și... citeşte mai mult

• Pui
• Umplutură de orez sălbatic

Cu câteva minute înainte ca puiul să fie gata, acesta este uns cu o glazură de marmeladă de portocale și oțet de mere, dând pielii o textură delicios de lucioasă și crocantă. Umplutura de orez sălbatic se coace separat de pui. Spre deosebire de... citeşte mai mult

Chiftelele naturale de mușchiuleț de porc sunt prăjite în tigaie și servite cu un sos cremos de mere. Merele acrișoare Granny Smith, prunele dulci și șalotele picante adaugă o aromă complexă și bogată sosului - perfect pentru un mușchiuleț neutru. citeşte mai mult

Preparați aceste bomboane moi pentru sărbători, făcute din fursecuri zdrobite, lapte condensat, ciocolată și rom, cu prune uscate adăugate pentru o aromă bogată. Dacă doriți, le puteți tăvăli prin zahăr grunjos de orice culoare. Cu cât bilele stau mai mult, cu atât vor fi mai strălucitoare. citeşte mai mult

Niciun An Nou evreiesc nu este complet fără o porție de tzimmes, un desert făcut din legume rădăcinoase și fructe uscate. Fructele și mierea simbolizează dulceața Anului Nou. Morcovii și cartofii dulci sunt feliați conform tradiției speranței nesfârșite pentru Anul Nou. citeşte mai mult

Un punch cald, umplut cu bucăți de fructe proaspete și uscate și condimente, este perfect pentru orice ocazie festivă. Această rețetă este inspirată de ponche-ul mexican, care poate include și trestie de zahăr proaspătă. citeşte mai mult

Ras el hanout și harissa picantă infuzează această tocană de vită cu aromele magice ale bucătăriei marocane. Fierbetă la foc mic timp de câteva ore, carnea devine fragedă și suculentă, exact ca scoasă direct din cuptor. Serviți cu couscous fiert la aburi și veți avea... citeşte mai mult

Invitați-vă copiii să-și facă propriile bomboane de ciocolată pentru a le oferi prietenilor sau pentru a le servi la ceaiul familiei. Aceste trufe sunt umplute cu nuci sănătoase și fructe uscate și sunt foarte sățioase. Copiilor le va plăcea să le măsoare. citeşte mai mult

Cauți o masă consistentă, reconfortantă și călduroasă pentru întreaga familie? Cu condimente precum scorțișoară, turmeric, ghimbir și coriandru, acest pui suculent este exact ceea ce cauți. Este preparat cu pulpe de pui ușor rumenite și apoi... citeşte mai mult

În Statele Unite, prăjitura cu fructe uscate a devenit un subiect național de glume de sărbători, ca și cum aceeași pâine ar fi dăruită în fiecare an de Crăciun. În ciuda ridicolului, această rețetă încearcă să o reabiliteze și, trebuie spus, funcționează. citeşte mai mult

Umplutura de pâine este o garnitură populară pentru curcanul de Ziua Recunoștinței în Statele Unite și este potrivită și pentru alte sărbători de iarnă. Umplutura poate fi coaptă în interiorul păsării, dar majoritatea oamenilor preferă să o gătească separat, deoarece produce mai mult și— citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt prăjite în tigaie până când pielea devine crocantă și aurie, apoi se termină la cuptor într-un sos dulce-acrișor de vin cu măsline negre și verzi și prune uscate. Se servesc cu legume fierte - citeşte mai mult

Un mix de fructe uscate și nuci este o gustare sănătoasă, ușor de luat cu tine și de ținut la îndemână. În loc să cumperi un mix de fructe uscate gata preparat, poți crea cu ușurință propriul tău mix folosind ingredientele pe care le preferi. citeşte mai mult

Prăjitura neagră jamaicană este o delicatesă tradițională jamaicană de Crăciun. O rudă cu budinca englezească de Crăciun, este făcută și cu fructe uscate, pe care jamaicanii le pun la infuzat timp de săptămâni, uneori chiar luni. citeşte mai mult

Mole poblano este un sos mexican tradițional din statul Puebla, de unde și numele. Sosul se mândrește cu o aromă complexă și multifațetată și conține o multitudine de ingrediente aparent incompatibile: legume, citeşte mai mult

• Porc
• Sos de grătar

Rețeta folosește șnițele groase de mușchi de porc, feliate astfel încât fiecare bucată să aibă două coaste. Șnițele sunt frecate cu un amestec de piper negru măcinat, zahăr brun și boia afumată, marinate timp de câteva ore, apoi... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Aceste chifle aurii și crocante, umplute cu prune condimentate și acoperite cu o crustă de zahăr, sunt deliciul perfect pentru ceaiul de iarnă. Rugelach, aluatul evreiesc, este preparat în mod tradițional dintr-un aluat frământat cu unt și ulei. citeşte mai mult

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții cu o mâncare unică din carne, prepară o mușchiuleță de porc întreagă umplută cu fructe uscate. După feliere, mușchiuleța finită arată foarte impresionant și are un gust fantastic. Îndepărtează oasele de pe carne și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este o combinație perfectă de legume, carne și fructe uscate. Aroma este multifațetată, dulce și picantă - perfectă pentru o cină de weekend. Garnitura de pui și legume se gătesc într-o singură tigaie, mai întâi pe aragaz, și apoi totul... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare se prepară folosind spată de vită, care este tăiată cubulețe și prăjită în grăsime de slănină până se rumenește. Carnea este apoi amestecată într-un ceaun cu ceapă și morcovi caramelizați în aceeași grăsime. citeşte mai mult

Baza acestui preparat marocan este cuscusul și pieptul de pui prăjit. Ambele ingrediente se gătesc rapid, fiind o delicatesă luxoasă chiar și într-o seară de zi lucrătoare, după o zi grea de muncă. Preparatul include și: citeşte mai mult

Această prăjitură amuzantă cu un nume la fel de amuzant a fost inspirată de populara gustare americană „Ants on a Log”, pe care copiii americani o prepară de peste o jumătate de secol. Constă dintr-o bucată de țelină unsă cu unt de arahide. citeşte mai mult

O rață întreagă coaptă cu umplutură este un fel de mâncare festiv, care va deveni centrul atenției la masa dumneavoastră. Pregătiți o umplutură delicioasă din pâine de secară cu mere, prune uscate și condimente aromate și îndesați-o în cavitatea păsării. Aceasta... citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură

Coaceți brioșe cu ciocolată, cu conținut scăzut de calorii, înlocuind o parte din unt cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și piure de prune. Vor fi delicioase și incredibil de pufoase, iar prunele uscate le vor intensifica aroma de ciocolată. Pentru a decora aceste brioșe mici: citeşte mai mult

Prunele dulci și cărnoase nu sunt doar sănătoase, ci sunt și un desert delicios. Pentru a face trufe cu prune, nu trebuie să le macinați și să le modelați în bomboane. Introduceți o migdală în fiecare prună tăiată. citeşte mai mult

• Compot
• Clătită

Clătita pufoasă, cunoscută și sub numele de clătită olandeză pentru bebeluși în SUA, este destul de diferită de clătitele tradiționale. În primul rând, seamănă cu o plăcintă sau cu un budincă Yorkshire și este făcută pentru una sau mai multe persoane. citeşte mai mult

Pregătind acest fel de mâncare, puteți avea carne, sos și o garnitură, toate deodată. Procesele care necesită implicarea dumneavoastră directă durează foarte puțin timp, iar cuptorul se ocupă de restul. Rezultatul este mult superior întregului efort. citeşte mai mult

Această plăcintă cu zăbrele va fi o delicatesă pentru o mică sărbătoare în familie. Aspectul și aroma sa magică vor aduce căldură și confort casei tale, iar aroma sa de mere condimentate și fructe uscate nu va lăsa pe nimeni indiferent. Adaugă o notă de savoare umpluturii cu... citeşte mai mult

• Aluat
• Nachika

Pâinea elvețiană birnbrot se distinge de alte tipuri de pâine prin umplutura generoasă de fructe uscate, în principal pere uscate, completată cu alte fructe uscate, nuci, fructe confiate și condimente aromate. Umplutura, amestecată cu - citeşte mai mult

Combinația de carne și prune uscate este destul de cunoscută în bucătărie. Ambele produse se completează reciproc de minune. În funcție de dulceața prunelor uscate, carnea poate căpăta o notă acrișoară sau dulce. Această tocană de carne de porc fiartă cu prune uscate se potrivește perfect cu... citeşte mai mult

Chutney este un sos picant tradițional indian, preparat din fructe - mere, fructe tropicale - cu adaos de rădăcină de ghimbir și ardei iute. Sosul este pasat și folosit pentru a intensifica aroma felului principal de mâncare. Culoarea sa vibrantă adaugă o notă de culoare mesei. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru decor:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Condimentele creole ale lui Emeril:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Cozonac
• Impregnare
• Cremă
• Glazură

O rețetă pentru prepararea prăjiturii „Slavyanka” cu cremă de unt și glazură de ciocolată într-un slow cooker. citeşte mai mult

Far Breton este o plăcintă franceză cu prune, populară în bucătăria franceză. Își ia numele de la regiunea Bretania din nord-vestul Franței. Această regiune de coastă are o influență celtică distinctă, care a afectat nu numai tradițiile și limba sa, ci și... citeşte mai mult