Lămâi murate în stil marocan, conservate
Voturi: 3
Timp:
Lămâi murate în stil marocan, conservare - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Lămâi marocane mari
- Semințe de mărar
- Baton de scorțișoară
- Semințe de coriandru
- Boabe de piper
- Frunză de dafin
- Sare de mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lămâie, semințe de mărar, coriandru, piper negru, frunză de dafin, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, amestecați condimentele cu sarea de mare. Tăiați lămâile transversal, aproape până la bază, dar păstrând bucățile împreună.
Umpleți zonele tăiate cu sare și împachetați lămâile cât mai strâns posibil într-un borcan etanș. Cu cât lămâile sunt ambalate mai strâns, cu atât vor fi mai apetisante și nu va trebui să folosiți la fel de multă sare. - Lămâile vor fi gata după o lună și pot fi păstrate timp de aproximativ 2 ani.
Nota
Coaja este comestibilă. Această rețetă funcționează și pentru conservarea limetelor. Poți conserva și portocalele, dar nu există multe rețete care să permită acest lucru. Ar trebui să folosești sare de mare, nu sare de masă. Sarea de masă este prea puternică și are un gust chimic.
Reprizacu orez sau cuscus - lămâile vor acționa ca sare aromatizantă și vor da o aromă de lămâie preparatului. Adăugați la pește copt în folie.
Autorul rețetei - Jamie Oliver
Categorii:
Rețete similare
