Plăcintă cu banane și nucă de cocos cu umplutură de bezea de marshmallow

Voturi: 1

Cum se prepară - Plăcintă cu banane și nucă de cocos cu umplutură de bezea

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Această plăcintă cremoasă, cu crustă sfărâmicioasă și bezea aerisită, combină aromele bogate de banană și nucă de cocos. Este delicatesa perfectă pentru o petrecere de vară. Pentru a vă asigura că umplutura are timp să se întărească și să dezvolte textura potrivită, începeți pregătirea plăcintei cu o seară înainte. Crusta este coaptă cu napolitane zdrobite, unt și zahăr. Este acoperită cu felii de banane și o glazură de nucă de cocos și bezea. După ce umplutura s-a întărit în frigider, acoperiți plăcinta cu un strat pufos de bezea, prăjiți-o și serviți imediat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

45 buc. fursecuri cu napolitană și vanilie (aproximativ 150 de grame)
2 linguri de zahăr
Un vârf de cuțit de sare
55 g unt nesărat, topit

Umplere

25 bezele (aproximativ 170 g)
0,5 cană cremă de cocos cu zahăr (pentru cocktailuri)
2 linguri de unt nesărat
1 cană de smântână rece
2 banane medii, tăiate cubulețe
2 albușuri mari de ou pasteurizate
0,5 căni de bezele cremoase
2 linguri de zahăr
2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
Un vârf de cuțit de sare
1/4 cană fulgi de cocos dulce

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, cremă de bezea, cremă de cocos, fulgi de cocos, ouă pasteurizate, cremă, banane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Măcinați fursecurile napolitane, zahărul și sarea într-un robot de bucătărie. Adăugați untul topit și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Pregătiți stratul de tortÎntindeți amestecul într-o tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm (9,5 in) și presați-l pe fund și pe margini. Coaceți până se rumenește, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească complet.

Pregătiți umpluturaPuneți bezele, crema de cocos și untul într-o cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând, până se omogenizează. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute.
După ce amestecul de bezea s-a răcit, bateți frișca groasă cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri tari. Încorporați frișca bătută în amestecul de bezea. Distribuiți uniform feliile de banană peste crusta pregătită, apoi puneți amestecul de bezea și cremă deasupra. Dați la frigider până când umplutura se întărește, cel puțin 8 ore.
Pentru servireBateți albușurile de ou cu un mixer la viteză medie, adăugându-le pe rând. bezea cremoasă, zahăr, suc de lămâie și sare până se formează vârfuri tari și lucioase, 5-8 minute. Încorporați nuca de cocos și întindeți-o peste prăjitură cu dosul unei linguri. Prăjiți bezeaua cu o flacără sau în cuptor la modul grill până se rumenește (bezeaua se va rumeni repede).

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Food Network - rețete

Colecții de rețete