Budincă de pâine cu bezea

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Această plăcintă cu budincă de pâine, ușor de preparat, ar putea fi numită o prăjitură rapidă: stratificată, delicioasă și umedă, este făcută fără aluat sau glazură, dar toppingul de bezea îi conferă un aspect festiv și izbitor. Feliile de pâine sunt înmuiate în ouă spălate, așezate în două straturi într-o tavă, cu un strat de sos de mere condimentat și stafide între ele, și coapte la cuptor. Apoi este acoperită cu dulceață de caise și bezea pufoasă. Prăjiți bezeaua la cuptor până se formează vârfuri aurii, apoi feliați-o și serviți-o.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 linguri de unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
2,5 căni de sos de mere tocat
0,5 cană de stafide aurii
1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 căni de lapte
2 ouă mari, separați gălbenușurile de albușuri
1 pâine (450 g) de pâine integrală sau pâine cu stafide și scorțișoară, feliată, fără crustă
0,5 cană zahăr pudră
3/4 cană de dulceață de caise

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine integrală, Dulceață de caise, piure de mere, coajă de lămâie, stafide, scorţişoară, ouă, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă pătrată de 20 cm cu unt și tapetați-o cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate părțile; ungeți folia.
Într-un bol, combinați sosul de mere, stafidele, coaja de lămâie și scorțișoara. Într-un bol puțin adânc, combinați untul topit, laptele și gălbenușurile de ou.

Înmuiați jumătate din feliile de pâine în amestecul de ouă și așezați-le în tava pregătită, tăind marginile după cum este necesar. Întindeți amestecul de sos de mere peste pâine. Înmuiați feliile rămase în amestecul de ouă și așezați-le deasupra. Coaceți până când amestecul de ouă se întărește și pâinea este aurie, aproximativ 35 de minute.
Între timp, într-un bol, cu un mixer la viteză medie-mare, bateți albușurile de ou și zahărul până se formează vârfuri tari. Întindeți dulceața de caise peste plăcintă. Acoperiți cu albușurile bătute și folosiți dosul unei linguri pentru a crea vârfuri și spirale. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când bezeaua devine aurie, aproximativ 5-7 minute.
Lasă plăcinta să se răcească în tavă timp de 1 oră. Apoi, scoate-o din formă trăgând folia și taie-o în pătrate.

Categorii:

reţetă / Cuptor / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Food Network - rețete

Rețete similare