Macaroane cu brânză, conopidă și cartofi prăjiți la cuptor
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 10
Calorii 554, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 22 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 67 mg, sodiu 573 mg, zahăr 7 G.
Porție: 1 din 10
Calorii 554, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 22 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 67 mg, sodiu 573 mg, zahăr 7 G.
Macaroanele cu brânză și conopidă sunt o modalitate excelentă de a adăuga legume sănătoase la un preparat preferat, mascându-le într-un sos delicios de brânză. Înainte de a adăuga conopida în sos, aceasta este mărunțită, astfel încât nici textura, nici aroma nu să fie vizibile, permițând tuturor să savureze sosul perfect de cheddar fin, Colby Jack marmorat și o notă de sos cremos de ceapă, care nu numai că adaugă o textură catifelată, dar infuzează sosul cu aroma sa dulce și savuroasă. Înainte de servire, adăugați smântână zdrobită și chipsuri cu aromă de brânză peste macaroane cu brânză și coaceți pentru un topping și mai crocant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de coarne de paste
- 1 căpățână mică de conopidă, fără miez
- 4 linguri de unt nesărat
- Jumătate de ceapă medie, tocată mărunt
- 5 linguri de făină premium
- 4 căni de lapte integral
- 2 căni de cheddar ras ușor (aproximativ 220 g)
- 2 căni de brânză Colby-Jack rasă (aproximativ 220 g)
- 3 linguri. Sos de ceapă franțuzesc
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 2 căni de chipsuri de cartofi cu cheddar și smântână zdrobită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, conopidă, unt, ceapă, făină premium, lapte, brânză cheddar, Brânză Colby, ardei iute măcinat, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Pulverizați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu spray de gătit. Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte. Între timp, dați conopida pe răzătoare sau tăiați-o în bucăți și procesați-o într-un robot de bucătărie până când are dimensiunea orezului.
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați conopida mărunțită și 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând ocazional, până când conopida este crocantă, încă 5 minute. Adăugați făina și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant. Adăugați treptat laptele, amestecând constant, apoi măriți focul și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți sosul la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute.
- Luați tigaia de pe foc și adăugați brânza cheddar rasă, brânza Colby Jack, sosul de ceapă franțuzesc, ardeiul cayenne și o linguriță de sare. Amestecați până când brânza se topește. Adăugați macaroanele fierte și amestecați din nou pentru a le acoperi complet. Transferați macaroanele cu brânză în tava de copt pregătită.
- Presărați macaroane cu brânză cu chipsuri de cartofi zdrobite. Coaceți până se rumenesc, 8-10 minute. Supravegheați cu atenție caserola, deoarece chipsurile se pot arde repede.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
