Strata cu cârnați italieni și ardei grași

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 665, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 37 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 417 mg, sodiu 1028 mg, zahăr 8 G.

Această caserolă delicioasă cu brânză lipicioasă, cârnați italieni aromati și ardei grași este perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină. Dacă o pregătești pentru micul dejun, poți asambla caserola cu o seară înainte, o poți refrigera și o poți pune la cuptor înainte să se trezească toată lumea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Unt nesărat, la temperatura camerei, pentru uns tigaia
1 lingură de ulei de măsline
350 g cârnați italieni dulci cruzi, fără membrane
2 ardei roșii dulci, tocați
3 căni de smântână (10%)
1/4 lingură de parmezan ras
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
10 ouă mari
1 pâine (350 g) de pâine italiană rustică, de preferință veche, tăiată în cuburi de 2,5 cm (aproximativ 6 căni)
2 linguri de mozzarella rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, ardei dulce, ouă, cremă, Brânză parmezană, pâine albă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm cu unt.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și gătiți-i, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, până se rumenesc, aproximativ 5 minute; transferați-i într-un bol cu o spumieră. Adăugați ardeiul gras în tigaie împreună cu 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Dați deoparte.

Într-un bol mediu, combinați smântâna, parmezanul, pătrunjelul, ouăle, 1 1/2 lingurițe de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat.
Puneți jumătate din cuburile de pâine în tava de copt pregătită. Presărați cu 1,5 căni de mozzarella, apoi cu cârnații și ardeii. Adăugați deasupra cuburile de pâine rămase și turnați uniform amestecul de ouă. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute până la 1 oră. Dacă preparați în avans, după adăugarea amestecului de ouă, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte, apoi lăsați straturile de caserolă să ajungă la temperatura camerei în timp ce cuptorul se preîncălzește.
Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F). Îndepărtați folia de plastic și presărați restul de 1/2 cană de mozzarella peste aluat. Coaceți până se umflă ușor și se întărește în centru, 40-50 de minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Carne / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete