Sote cu carne de porc, orez și fasole verde
Voturi: 3
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pentru a prepara acest delicios wok asiatic, veți avea nevoie de orez fiert. Puteți chiar folosi resturi de la cina de aseară și le puteți transforma într-un fel de mâncare complet nou. Un ou, carne de porc tocată și fasole verde tocată mărunt sunt prăjite separat într-o tigaie, apoi amestecate cu orez și sotate cu sos de soia, ghimbir și suc de lime pentru o aromă asiatică vibrantă. Felul de mâncare este gata în doar 20 de minute. Este sățios, suculent și delicios. Perfect pentru o cină rapidă într-o zi lucrătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g carne de porc tocată
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ou mare, bătut
- 1 cană de fasole verde feliată subțire
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras fin
- 1 linguriță de sos de soia
- 3 căni de orez cu bob lung fiert și răcit
- 2 linguri de ceapă verde feliată subțire
- 1 lingură de suc de lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, Fasole verde, orez cu bob lung, rădăcină de ghimbir
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă sau un wok la foc mare, apoi adăugați o lingură de ulei vegetal. Când uleiul începe să scoată fum, adăugați oul și amestecați tigaia până când se formează o clătită plată, pe jumătate închegată, aproximativ 10 secunde; transferați pe o farfurie.
- Adăugați carnea tocată de porc și 1/4 linguriță de sare în tigaie și gătiți, desfăcând orice cocoloașe, timp de aproximativ 4 minute. Transferați carnea tocată de porc într-un bol. Adăugați lingura rămasă de ulei vegetal în tigaie, apoi adăugați fasolea verde, ghimbirul, sosul de soia și 1/4 linguriță de sare și gătiți timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați orezul, amestecând pentru a desface cocoloașele, și întindeți-l în tigaie. Gătiți până se încălzește complet, aproximativ 3 minute. Puneți oul, carnea de porc și orice suc înapoi în tigaie și gătiți, amestecând pentru a desface oul și a-l încorpora complet, aproximativ 1 minut. Potriviți cu sare după gust, dacă este necesar. Adăugați ceapa verde și sucul de lime și serviți.
Categorii:
Rețete similare
