burgeri mediteraneeni de curcan

Voturi: 10

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 540, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate G., proteine 46 G., carbohidrați 44 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

O delicioasă aromă mediteraneană este adăugată acestor burgeri printr-un sos aromat de iaurt, inspirat de tzatziki tradițional grecesc. Amestecați iaurtul simplu cu brânză feta, castravete și usturoi rase, mentă, sare și piper și întindeți pe chiflele prăjite. Presărați deasupra chiftele slabe de curcan, care completează perfect textura bogată și sosul. Adăugați deasupra felii de salată verde proaspătă și roșii și savurați. Veți avea suficient sos tzatziki, perfect ca dip pentru cartofi prăjiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

200 g de iaurt simplu 2%
1/3 cană de brânză feta sfărâmată (aproximativ 60 g)
1 castravete, ras
2 linguri de mentă tocată
2 căței de usturoi, rași
600 g carne tocată de curcan slabă
2 linguri de ulei de măsline
4 chifle pentru burger cu semințe de susan sau chifle cu cartofi, tăiate în jumătate și prăjite
Salată verde și felii de roșii pentru asamblarea burgerului
Chipsuri de cartofi pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: iaurt, brânză feta, castraveți, mentă, usturoi, carne tocată de curcan, chifle de hamburger, salată verde, roșii, chipsuri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați iaurtul, brânza feta, castravetele, menta, jumătate din usturoi, 1 lingură de apă, 0,5 lingurițe de sare și un praf de piper negru măcinat. Refrigerati până la servire.
Într-un bol mediu, combinați carnea tocată, usturoiul rămas, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Formați patru chiftele cu grosimea de 1,2 cm. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline, apoi adăugați chiftelele și gătiți-le până se rumenesc și sunt gătite complet, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie.