Fursecuri moi cu sirop de arțar
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 15
Complexitate: uşor
Porții: 15
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 153, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 3 G., carbohidrați 24 G., fibră 2 G., colesterol 25 mg, sodiu 128 mg, zahăr - G.
Calorii 153, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 3 G., carbohidrați 24 G., fibră 2 G., colesterol 25 mg, sodiu 128 mg, zahăr - G.
Îndulcitorii lichizi precum siropul de arțar adaugă moliciune și o textură delicios de mestecabilă fursecurilor. De asemenea, este mai sănătos decât zahărul rafinat și, pe lângă dulceața sa, oferă o gamă largă de arome calde care se potrivesc de minune cu celelalte ingrediente din aceste fursecuri dietetice. Făina integrală și fulgii de ovăz oferă o bogăție de fibre esențiale, iar pentru o textură și mai interesantă, adăugați în aluat chipsuri de ciocolată neagră, nuci pecan și stafide. Aceste fursecuri nu sunt excesiv de dulci și sunt perfecte pentru micul dejun.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni (150 g) făină integrală albă
- 1 și 1/4 căni (120 g) fulgi de ovăz
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe sare de mare fină
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguri (270 ml) sirop de arțar
- 6 linguri (90 g) unt, topit
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1/3 cană (55 g) ciocolată neagră tocată (60%-70% cacao), opțional
- 1/3 cană (45 g) nuci pecan prăjite și tocate, opțional
- 1/3 cană (45 g) stafide, opțional
- Zahăr turbinado, pentru presărat fursecuri, opțional
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, fulgi de ovăz, praf de copt, scorţişoară, sirop de arţar, unt, extract de vanilie, ouă, ciocolată neagră, nuci pecan, stafide, zahăr turbinado
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați 1 cană de făină, ovăzul, praful de copt, scorțișoara, sarea și bicarbonatul de sodiu.
- Într-un bol mediu, amestecați restul de 1/4 cană de făină, siropul de arțar, untul topit și oul până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați amestecul lichid în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Adăugați ciocolata, nucile pecan și stafidele. Acoperiți bolul și dați la frigider timp de 1 oră, până când aluatul este foarte ferm.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Folosind o lingură de măsurat cu o lingură, așezați uniform aluatul pe tăvile de copt pregătite, 15 bile pe tavă. Presărați cu zahăr turbinado, dacă folosiți.
- Coaceți până se rumenesc ușor și sunt încă moi în centru, aproximativ 12 minute, având grijă să nu le coaceți prea tare. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Depozitați-le într-un recipient etanș până la 1 săptămână.
Autorul rețetei - Shauna Sever este brutară și scriitoare culinară.
Categorii:
Rețete similare
