Pâine de maimuță într-un slow cooker

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Pâinea de maimuță este o felie preferată atât de adulți, cât și de copii, perfectă pentru sărbători și pentru fiecare zi - e greu să reziști tentației de a mai lua o felie parfumată! Această versiune de pâine de maimuță este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi, deoarece este făcută cu o metodă simplificată, folosind aluat de biscuiți cumpărat din magazin, și are un bonus suplimentar: nu necesită coacere în cuptor. Folosește un slow cooker; va fi la fel de delicioasă. Iată câteva trucuri pentru a infuza pâinea de maimuță cu aroma pâinii proaspăt coapte: untul brun adaugă o aromă plăcută de nucă, în timp ce zahărul turbinado și scorțișoara creează o crustă caramelizată delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

50 g unt nesărat
0,5 linguri de zahăr turbinado
1 lingură de scorțișoară măcinată
1 pachet (450 g) refrigerat aluat pentru biscuiți stratificați, tăiați fiecare chiflă în 4 bucăți
0,5 cană zahăr pudră
Echipament specialTavă rotundă pentru tort cu 6 căni; multicooker Instant Pot cu o capacitate de 6-8 litri.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, zahăr turbinado, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pulverizează o tavă pentru brioșe cu o gaură în centru cu spray de gătit și pune-o deoparte.
Rupeți o bucată de folie de aluminiu lungă de aproximativ 60 cm și așezați-o în fața dvs. cu partea lungă spre dvs. Îndoiți-o în jumătate pe lungime, spre dvs., o dată, apoi îndoiți-o din nou pentru a crea o curea de folie pentru tava de chec. Puneți-o deoparte.

Porniți slow cooker-ul la setarea de sotare (vezi Nota) și lăsați-l să se încălzească timp de 5 minute. Adăugați untul și gătiți, amestecând frecvent, până când încep să se formeze bucățele rumenite pe fundul cratiței și untul începe să miroasă a nucă, 3-4 minute. Opriți slow cooker-ul, scoateți cu grijă bolul și turnați untul rumenit într-un bol mediu. Puneți bolul înapoi în slow cooker-ul și turnați imediat 1 cană de apă. Așezați raftul în slow cooker-ul cu mânerele în sus.
Într-un bol mediu, combinați zahărul turbinado și scorțișoara. Presărați o lingură din amestec pe fundul tăvii pregătite. Folosind trei tranșe separate, înmuiați o treime din bucățile de aluat de rulat în untul brun, apoi rulați-le în amestecul de zahăr pentru a le acoperi complet. Aranjați bucățile în tava pregătită. Acoperiți tava strâns cu folie de aluminiu.
Așezați tava cu aluatul în centrul chingii de folie, apoi prindeți ambele capete ale chingii, ridicându-le pe marginile tigăii. Coborâți cu grijă tava pe grătarul din slow cooker. Îndoiți chinga de folie pentru a se potrivi în interiorul tigăii. Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul slow cooker-ului și pregătiți-l pentru utilizare. Setați oala sub presiune la foc mare timp de 25 de minute.
După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului și eliberați presiunea în mod natural. După 10 minute, având grijă la aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul. Trageți ușor de curelele de folie pentru a scoate recipientul și a-l transfera pe un grătar de răcire. Scoateți folia din recipient și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
Între timp, într-un bol mic, combinați zahărul pudră cu o lingură de apă și amestecați cu un tel până obțineți o compoziție omogenă. După ce pâinea de maimuță s-a răcit puțin, răsturnați-o cu grijă pe o farfurie sau un platou și stropiți-o cu glazură. Serviți imediat.

Nota

Setările multicookerului pot varia în funcție de model. Vă rugăm să consultați instrucțiunile de utilizare ale producătorului.