Pizza dulce cu fructe

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 460, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 6 G., carbohidrați 56 G., fibră 3 G., colesterol 82 mg, sodiu 221 mg, zahăr 35 de ani G.

Pentru desert, preparați o pizza dulce pe o crustă de biscuiți cu zahăr, acoperită cu glazură de brânză și ornată cu fructe de pădure și fructe proaspete. Orice fruct dulce și moale va fi potrivit pentru acest desert. Folosiți-le pe cele menționate în rețetă sau ajustați cantitatea în funcție de sezon.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

1 și 1/4 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare
110 g unt nesărat, înmuiat
0,5 cană de zahăr granulat
1/4 cană zahăr brun deschis
1 ou mare
1 linguriță extract de vanilie

Răspândire

1 pachet (220 g) cremă de brânză înmuiată
0,5 cană zahăr pudră
1,5 lingurițe extract de vanilie
0,5 lingurițe coajă de lămâie
Un vârf de cuțit de sare

Glazură

2 linguri de dulceață de portocale
0,5 lingurițe de ierburi provensale

Fructe proaspete

1 cană de afine
1 cană felii de kiwi
1 cană felii de nectarine
1 cană de zmeură
1 cană de căpșuni feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de brânză, zahăr pudră, dulceață de portocale, Ierburi provensale, coajă de lămâie, căpșună, nectarine

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați o tavă de plăcintă sau o tavă de pizza cu diametrul de 25-30 cm cu spray de gătit.
Tort:

Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer de mână până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați până la omogenizare. Adăugați încet amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă.

Puneți aluatul în tava pregătită. Poate fi necesar să vă înfăinați mâinile pentru a împiedica lipirea aluatului. Cel mai ușor de folosit este o spatulă pentru a întinde aluatul. Dacă aluatul pare prea moale, presărați-vă mâinile cu făină sau lăsați-l la frigider. Coaceți până când marginile încep să se rumenească, 10-12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Răspândire:

Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul pudră, vanilia, coaja de lămâie și sarea până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți umplutura uniform peste crusta răcită.

Glazură:

Combinați gemul, 2 linguri de apă și ierburile aromatice Herbes de Provence într-o cratiță și gătiți la foc mediu până când glazura devine omogenă și se poate turna.
Asamblare:

Aranjați fructe proaspete deasupra pizzei. Stropiți cu glazură. Feliați și serviți.