Sandvișuri cu somon și cartofi prăjiți
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 978, grăsime totală 55 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 73 G., fibră 5 G., colesterol 95 mg, sodiu 1023 mg, zahăr 0 G.
Calorii 978, grăsime totală 55 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 73 G., fibră 5 G., colesterol 95 mg, sodiu 1023 mg, zahăr 0 G.
Fileul de somon prăjit, fraged și suculent, este servit ca un sandviș pe o chiflă moale unsă cu sos tartar de casă, alături de felii subțiri de roșii și salată verde crocantă. Pentru a prepara sosul, pur și simplu combinați maioneza cu murături și ierburi proaspete. Această rețetă folosește proporțiile perfecte de ingrediente, rezultând un sos incredibil de delicios - completarea perfectă a somonului. Serviți sandvișurile cu cartofi prăjiți și bucurați-vă de un prânz copios și delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri de somon fără piele, cu o greutate de 170 g fiecare (partea centrală)
- 1 pungă mare (aproximativ 750 g) de cartofi prăjiți congelați
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare de mare cu ierburi mediteraneene (sau 0,5 lingurițe de piper cu lămâie și 0,5 lingurițe de ierburi de Provence)
- 3/4 cană de maioneză
- 1 castravete murat, tocat, + 2 linguri de saramură din borcan
- 3 cepe verzi, tocate
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 4 Rulouri Kaiser cu ceapă
- Frunze de salată și felii de roșii, pentru asamblare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, Cartofi pai, chifle sandwich, castravete murat, ceapă verde, Ierburi provensale, piper cu lămâie, sos tartar, sare cu condimente
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 220°C. Amestecați cartofii prăjiți pe o tavă de copt cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați cu sare condimentată. Coaceți pe raftul de jos, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, pregătiți sosul tartar.:
Într-un bol mic, combinați maioneza, castraveții murați și saramura, ceapa verde, pătrunjelul și un praf de sare grunjoasă. - Condimentați somonul cu sare grunjoasă și piper negru. Într-o tigaie mare antiaderentă, rezistentă la cuptor, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline la foc mare. Reduceți focul la mediu, adăugați somonul și gătiți până se rumenește pe fund, aproximativ 5 minute. Transferați tigaia pe raftul de sus al cuptorului și coaceți până când somonul devine opac și ferm, aproximativ 3 minute.
- Întindeți sos tartar pe chifle. Presărați jumătățile de somon (tăiat în bucăți, dacă este necesar), salată verde și roșii. Acoperiți cu blatul de chifle. Serviți cu cartofi prăjiți și cu sosul tartar rămas pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
