Cartofi prăjiți cu tilapia

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 443, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 32 G., fibră 4 G., colesterol 85 mg, sodiu 937 mg, zahăr - G.

Această cartofi prăjiți se face ca o plăcintă mare cu cartofi rași, prăjiți în tigaie pe ambele părți până se rumenesc. Cartofii prăjiți sunt apoi acoperiți cu un amestec de legume: roșii, măsline și ardei grași copți. Aranjați bucățile de tilapia peste legume și coaceți la cuptor timp de câteva minute, până când peștele și cartofii prăjiți sunt gătiți complet. Serviți direct din tigaie pentru cină și bucurați-vă de combinația delicioasă de pește, cartofi crocanți și legume coapte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,7 kg file de tilapia fără piele
550 g cartofi rași pentru cartofi prăjiți
4 căței de usturoi, zdrobiți și feliați subțire
5 linguri de ulei de măsline + extra pentru stropit
0,5 căni de măsline verzi fără sâmburi, tocate grosier
300 g roșii, tăiate în bucăți de 1 cm.
1/4 cană tăiată cubulețe ardei roșii copți
3 cepe verzi, doar partea albă și verde deschis, tocate
2 linguri de pătrunjel tocat
1 linguriță de ierburi provensale sau rozmarin uscat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, ardei dulce, roșii, măslin, tilapia, Ierburi provensale, rozmarin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Într-un bol, combinați cartofii rași cu usturoiul și 1 linguriță de sare. Într-o tigaie mare antiaderentă, potrivită pentru cuptor, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Adăugați cartofii, aplatizați-i cu o spatulă și prăjiți-i până se rumenesc, 6-8 minute. Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline. Întoarceți plăcinta cu cartofi și apăsați-o înapoi în tigaie cu o spatulă. Prăjiți până se rumenesc și devin crocanți, 6-8 minute.

Între timp, într-un bol, combinați măslinele, roșiile, ardeii copți, ceapa verde și pătrunjelul. Tăiați peștele în 12 bucăți și presărați cu Ierburi provensale, sare și piper. Întindeți jumătate din amestecul de măsline peste plăcinta cu cartofi și adăugați deasupra tilapia.
Întindeți amestecul de măsline rămas peste pește și stropiți cu lingura rămasă de ulei de măsline. Transferați tava în cuptor și coaceți până când peștele este gătit complet, aproximativ 12 minute. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare după gust. Serviți în tigaie.

Categorii: