Rețete de toamnă


11 Rețete de plăcintă cu dovleac și condimente

11 Rețete de plăcintă cu dovleac și condimente

Încearcă pâine prăjită franțuzească, brioșe, fulgi de ovăz și chifle dulci aromate cu condimentele tale preferate de toamnă - și un latte cu dovleac și mirodenii, pe care îl poți savura.

Autor:
Plăcintă cu cartofi dulci și umplutură de brandyVizualizări: 448
Conținutul rețetei:

Cartofii dulci sunt grozavi nu doar ca garnituri, ci și în deserturi, cum ar fi această plăcintă, unde sunt folosiți pentru a face o umplutură groasă și a o așeza pe o crustă sfărâmicioasă. Smântâna adaugă o aromă delicată umpluturii de cartofi dulci...

aluat de biscuiți, cartofi dulci, brandy, ouă, smântână, scorțișoară...
Timp: 4 ore și 40 de minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 400
Categorii: Cocktailuri, Cu gin, .
Autor:
Punch cu ochi de afineVizualizări: 1.306

Acest punch este o variantă mai înfricoșătoare a clasicului cocktail american cu rickey. O băutură răcoritoare de Halloween pentru copii, poate fi transformată într-un punch pentru adulți prin adăugarea unui strop de gin.

apă minerală carbogazoasă, suc de lime, lici, afine, gin...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor:
Burger vegetarian cu chiftea de fasole neagră și porumb pe felii de cartofi dulciVizualizări: 553

Acești burgeri vegetarieni consistenți nu conțin gluten, dar sunt plini de fibre sănătoase. În loc de chifle tradiționale, folosesc cartofi dulci prăjiți wedges (acesta merge bine cu alte...

Cartofi dulci, fasole neagră, porumb, brânză pepper jack, salată verde, ceapă verde...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 430
Autor:
Terci de porumb cu ciuperci și dovleac de ghindăVizualizări: 509

Acest preparat de casă este literalmente plin de aromele și aromele calde ale toamnei. Gătit într-un bulion bogat de ciuperci, acest terci de porumb este servit cu dovleac copt dulce-picant și prăjit...

Mămăligă de porumb, ciuperci oyster, ciuperci shiitake, dovleac Acorn, frunză de dafin, cimbru, brânză fontina, parmezan, smântână...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 643
Autor:
Supă picantă de dovleac cu crab și unt verdeVizualizări: 661

O supă cremă de dovleac delicată, dulce și picantă, asezonată cu coriandru și chimen, servită cu o salată de crab și stropită cu harissa picantă și unt cu ierburi aromate. Supa arată...

Dovleac, rădăcină de ghimbir, sos de harissa, smântână, coriandru, chimen, carne de crab, suc de lămâie, coriandru, mentă, ulei de semințe de struguri...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 421
Autor:
Plăcintă cu unt și mere condimentate și cafeaVizualizări: 417
Conținutul rețetei:

Câteva stropi de condimente pentru plăcintă cu mere și o notă de unt de mere fac din această plăcintă cu streusel și smântână delicatesa perfectă de toamnă. Când amestecați ingredientele pentru streusel, aveți grijă să nu le aglomerați...

Făină universală, ouă, smântână, condimente pentru plăcintă cu mere, streusel, sos de mere...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 607
Autor:
Cidru spumant de ghimbirVizualizări: 703

Cidrul spumant cu ghimbir este un mocktail de toamnă de primă clasă, care poate fi învârtit cu un strop de brandy, dându-i o notă unică. Cocktailul are la bază ingrediente naturale...

bere de ghimbir...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Legume, .
Autor:
Supă de roșii cu dovleac și kaleVizualizări: 513

Această supă bogată de roșii este plină de arome dulci și afumate. Roșiile, kale-ul fraged, dovleacul plăcintar și slănina afumată îi conferă o aromă și o savoare incredibil de bogate, în timp ce stridiile...

dovleac, kale, roșii San Marzano, cimbru, boia de ardei, bacon...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 450
Categorii: Supe, Supe cremoase, Legume, .
Autor: - bucătar
Supă de roșii și sandvișuri calde cu brânzăVizualizări: 498

O supă de roșii delicioasă și aromată, combinată cu un sandviș fierbinte cu brânză, este o modalitate excelentă de a te încălzi într-o zi rece. Se prepară rapid și ușor și poți folosi orice ingrediente dorești...

Roșii, sos picant, oregano, crutoane, brânză, muștar...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 1234
Categorii: Supe, Supe cremoase, Legume, .
Autor:
Supă de roșii cu busuioc și parmezanVizualizări: 648

Un bol din supa catifelată de roșii de la Molly Yeh este modalitatea perfectă de a te încălzi într-o zi rece. Supa este bogată, cu o aromă bogată de usturoi, busuioc și parmezan care...

Roșii, parmezan, busuioc, fulgi de ardei roșu, coajă de lămâie, frunză de dafin, șalotă, usturoi...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 212
Autor:
Cartofi dulci copți cu glazură de miere și scorțișoarăVizualizări: 733

Aroma cartofilor dulci copți într-o glazură de miere și scorțișoară este sporită de ardeiul iute ancho măcinat și nucile pecan prăjite. Garnitura este exact cantitatea potrivită de dulce și exact cantitatea potrivită de sărat, iar crocantul nucilor pecan creează un contrast plăcut.

Cartofi dulci, miere, ardei ancho, scorțișoară, nuci pecan...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 316
Autor:
Tocană grecească de chifteleVizualizări: 594

Chiftelele, în loc de bucăți de carne, adaugă o notă mai interesantă și unică tocăniței. Fierbeți-le la foc mic cu roșii tocate, măsline, dovlecei și fasole lima și serviți-le ca fel principal cu pâine,...

Carne de vită tocată, fasole Lima, ienibahar, mentă, mărar, oregano, condimente pentru plăcintă cu dovleac, roșii coapte, măsline, dovlecei, dovleac...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 436
Categorii: Supe, Carne, Cu paste, .
Autor:
Supă de pui cu ghimbir, tăiței soba și legumeVizualizări: 718

Această supă ușoară, dar călduroasă, are ceva special pentru fiecare: boabele de edamame fierte la foc mic cu tăiței soba din hrișcă adaugă proteine, în timp ce roșiile, castraveții și năsturelul...

Rădăcină de ghimbir, ceapă verde, roșii cherry, boabe de edamame, avocado, castraveți, sherry...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 577
Autor:
Păstârnac cu ceapă perlată în glazură de ghimbirVizualizări: 356

Această garnitură neobișnuită de ceapă roșie perlată și păstârnac arată foarte festiv într-o glazură dulce-acrișoară de ghimbir și va fi o adevărată piesă centrală pe masă. Pentru a pregăti legumele...

Rădăcină de păstârnac, fire de ceapă, rădăcină de ghimbir, oțet de mere, brandy, vin alb, rozmarin...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 185
Categorii: Băuturi, Ceai, .
Autor:
Ceai de ghimbirVizualizări: 442

Ceaiul cald de ghimbir este o băutură plăcută și reconfortantă în timpul sezonului rece și ajută la prevenirea răcelilor. Această rețetă vă va ajuta să îl preparați corect, asigurându-vă că este îmbogățit cu toți nutrienții benefici...

miere, rădăcină de ghimbir, scorțișoară...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Macaroane cu patru brânzeturi și caserolă de dovleac plăcintarVizualizări: 448

Pastele fusilli fierte sunt amestecate cu sos de roșii de casă, dovleac plăcintar copt și patru tipuri de brânză - ricotta proaspătă, mozzarella, gorgonzola și parmezan - și coapte până...

Paste spirale Fusilli, dovleac plăcintar, ricotta, mozzarella, gorgonzola, roșii cherry, fulgi de ardei roșu, salvie...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 793
Autor:
Plăcintă festivă cu trei umpluturiVizualizări: 571

Coaceți un desert inspirat de trei dintre cele mai populare plăcinte de Ziua Recunoștinței din America: cu nuci pecan, dovleac și mere. Cele trei umpluturi sunt preparate separat și apoi așezate în straturi...

Mere, piure de dovleac, brânză streusel, ouă, smântână, nucșoară, scorțișoară, zahăr brun, nuci pecan, sirop de porumb...
Timp: 3 ore și 50 de minute Complexitate: uşor Porții: 12
Autor:
Plăcintă cu dovleac în vracVizualizări: 511

O plăcintă cu dovleac este rapidă și ușoară, necesită un minim de vase murdare și nu necesită aluat. Toate ingredientele pentru plăcinta cu dovleac se toarnă în tava de copt pe rând (nu le schimbați!) și plăcinta...

ouă, lapte evaporat, piure de dovleac, fursecuri shortbread, nuci pecan, pastă de vanilie...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 691
Autor:
Piure de cartofi dulci cu curryVizualizări: 813

Dulceața cartofilor dulci se îmbină de minune cu condimentele indiene în această garnitură simplă, perfectă pentru a fi servită cu carne de pasăre sau carne de pasăre de sărbătoare. Presărați iaurt grecesc peste piureul condimentat și serviți...

Cartofi dulci, sos chutney, mango, curry, nucă de cocos...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Cu sosuri, Legume, .
Autor:
Chiftele cu dovleac și curryVizualizări: 540

Aceste chiftele de dovleac galben strălucitor se gătesc repede, așa că le puteți prăji în timp ce fierbeți carne sau fierbeți supă la foc mic pentru o masă caldă de toamnă. Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de...

piure de dovleac, făină de porumb, coriandru...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Carne, Cu paste, .
Autor:
Supă de pui, curry și paneerVizualizări: 467

Savurează toate aromele curry-ului indian într-o supă caldă, picantă, bogată în proteine ​​și fibre. Puiul este asociat cu orez, legume, cartofi cu legume și cuburi delicioase de paneer prăjit.

Pui la grătar, roșii cherry, brânză paneer, curry, orez, mangold elvețian, rădăcină de ghimbir, morcovi...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 510
Autor:
Plăcintă cu dovleac fără crustăVizualizări: 602

Această plăcintă cu dovleac este atât de fragedă și sățioasă, încât abia dacă îți vei aminti că are crustă. Și având în vedere că durează doar aproximativ zece minute pentru a o prepara, această magnifică...

Piure de dovleac, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, ouă, smântână...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 235
Supă cremoasă de conopidă cu lapte de cocos și biscuiți picanți cu semințeVizualizări: 762
Conținutul rețetei:

Această supă îți ridică moralul cu culoarea și aroma sa vibrantă. Plină de aromele bucătăriei sud-indiene, conține turmeric însorit, a cărui aromă și savoare vor însenina orice zi mohorâtă de toamnă.

Conopidă, boia de ardei, turmeric, semințe de dovleac, făină de semințe de in, semințe de chia, semințe de susan, ardei iute cayenne măcinat, sos sriracha, boabe de piper alb, scorțișoară, lapte de cocos...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor:
Curcan prăjit cu vafeVizualizări: 563

Curcanul prăjit este mai suculent decât cel copt la cuptor, așa că, dacă aveți o friteuză mare, asigurați-vă că încercați această rețetă. Pasărea finită este glazurată de trei ori...

Curcan, sirop de arțar, vanilie...
Timp: 14:00 Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Deserturi, Fursec, .
Autor:
Fursecuri CornucopiaVizualizări: 10.693
Conținutul rețetei:

Aceste fursecuri festive cu zahăr, acoperite cu o cornucopie în miniatură, sunt adaosul perfect pentru deserturile de sărbători de toamnă. Sunt ușor de făcut și arată adorabil! Spre deosebire de alte...

făină premium, ouă, nucșoară, lapte, smântână, unt de arahide...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 24 Conținut caloric: 278
Autor:
Prăjitură cu dovleacVizualizări: 519
Conținutul rețetei:

Spre deosebire de plăcinta tradițională cu dovleac, această rețetă coace crusta împreună cu umplutura. Este un desert de sărbători simplu și delicios, care nu necesită rulare, răcire sau alte pregătiri.

piure de dovleac, ouă, smântână, condimente pentru plăcintă cu dovleac, amidon de porumb...
Timp: 7 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 429
Salată de Mardi GrasVizualizări: 951

Această salată de legume proaspete și prăjite este la fel de strălucitoare și colorată precum carnavalul Mardi Gras, după care este numită. Cartofi dulci portocalii, sfeclă roșie galbenă, varză mov și ceapă verde...

Cartof dulce, sfeclă roșie, varză roșie, condimente Cajun, muștar Dijon, ceapă verde, pudră de ceapă...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 178
Cârnați de pui cu varză roșie fiartăVizualizări: 539

Acest fel de mâncare complet este preparat cu doar cinci ingrediente. Cârnații naturali de pui sunt prăjiți în tigaie pentru o crustă frumoasă și serviți cu varză roșie fiartă cu mere și...

kupaty (cârnați prăjiți), varză roșie, mere, ceapă roșie...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 265
Autor:
Plăcintă cu cremă de bezea și merișoareVizualizări: 588

Această plăcintă cu cremă de merișoare este surprinzător de ușor de preparat, având la îndemână un ingredient versatil și la îndemână: sos de merișoare din conservă. Aroma cremei este echilibrată,...

ouă, cremă de tartar, aluat de fursecuri, sos de merișoare, coajă de portocală...
Timp: 8 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 410
Categorii: Deserturi, Fursec, .
Autor:
Fursecuri cu scorțișoară și pinwheelVizualizări: 668

Aceste fursecuri atrăgătoare vor fi cu siguranță piesa centrală a mesei tale delicioase. Aceste mori de găină roșii și albe, parfumate cu scorțișoară și margini crocante de zahăr, vor fi preferatele copiilor și adulților deopotrivă. Și cum le faci...

făină premium, cacao, ouă, scorțișoară...
Timp: 4 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 36 Conținut caloric: 77
Autor:
Burgerul lui Sloppy Joe cu chili cu curcan din CincinnatiVizualizări: 475

În loc de tradiționalul burger Sloppy Joe cu carne tocată de curcan în sos de roșii, încearcă chili-ul Cincinnati, care este încărcat cu note exotice de condimente dulci. Carnea tocată de curcan este prăjită cu...

Carne tocată de curcan, condimente pentru plăcintă cu mere, condimente pentru chili, sos chili, sos Worcestershire, cartofi, brânză cheddar...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 660
Autor:
Chili Cincinnati cu spagheteVizualizări: 404

Chili-ul Cincinnati este o tocană consistentă de carne, infuzată cu aromele bucătăriei mediteraneene. Carnea tocată de vită este fiartă la foc mic într-un sos de roșii cu ardei iute, scorțișoară, cuișoare, coriandru și ienibahar, și...

Carne de vită tocată, sos de roșii, fasole roșie, ciocolată, oțet de mere, sos Worcestershire, ardei iute măcinat, frunză de dafin, cuișoare, ienibahar, chimen, boia de ardei, brânză cheddar...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8 Conținut caloric: 652
Autor:
Tartă de ciocolată cu caramel și nuci pecanVizualizări: 472
Conținutul rețetei:

Această tartă luxoasă este perfectă pentru sărbătorile de toamnă și iarnă. Crusta de ciocolată este acoperită cu un strat gros de caramel moale, presărată cu bucăți de nuci pecan prăjite și cu...

făină premium, cacao, ouă, zahăr brun, bourbon...
Timp: 4 ore. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 648
Autor:
Boeuf Bourguignon într-o oalăVizualizări: 588
Conținutul rețetei:

Această rețetă combină carne de vită bourguignon franțuzească cu plăcintă americană. Carnea de vită fiartă înăbușită cu ciuperci în vin roșu este coaptă „într-o oală” sub un capac de patiserie, care este apoi coaptă în cuptor...

Vită, bacon, morcovi, buchet garni, frunză de dafin, cimbru, ciuperci champignon, ceapă verde, vin roșu, brandy, coniac...
Timp: 4 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 976
Autor: - coproprietar al restaurantului
Cartofi dulci umpluți cu sos de anghinare și spanacVizualizări: 534

O variantă excelentă a temei crumble-ului de cartofi, aceasta prezintă cartofi dulci, o rudă mai sănătoasă și cu conținut caloric mai scăzut al cartofului. Coaceți tuberculii, apoi scoateți pulpa din jumătăți și umpleți-i...

cartofi dulci (cartofi dulci), anghinare, parmezan, pesmet panko, spanac, cremă de brânză...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 528
Categorii: Supe, Carne, .
Autor:
Supă de tăiței Soba cu puiVizualizări: 1.605

Această supă aromată cu tăiței soba din hrișcă, pui, ciuperci, legume și ghimbir se prepară rapid și oferă o aromă caldă pe vreme răcoroasă. Se servește garnisită cu ceapă verde și condimente japoneze...

Pulpe de pui, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, mazăre dulce, morcovi, ciuperci shiitake, suc de lămâie, sos de soia...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 520
Categorii: Deserturi, Fursec, .
Autor:
Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolatăVizualizări: 624

Aceste fursecuri sunt făcute cu ciocolată topită (nu cacao ca majoritatea celorlalte fursecuri cu ciocolată), rezultând o aromă moale, gumată și bogată care...

Ciocolată semidulce, ouă, zahăr brun, făină de migdale, ienibahar, nucșoară, ghimbir măcinat, scorțișoară...
Timp: 2 ore și 50 de minute Complexitate: uşor Porții: 32 Conținut caloric: 141
Autor:
Ravioli cu castane în sos de unt brun și cimbruVizualizări: 553

Dacă ați încercat popularele ravioli cu dovleac, cu siguranță veți adora această versiune cu castane, care, combinate cu parmezan, creează aceeași aromă uimitor de bogată și profundă, dar fără...

Ravioli, castane, unt brun, usturoi, cimbru, aluat de wonton, găluște, parmezan, ricotta...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 1612
Autor:
Plăcintă cu bezea de castaneVizualizări: 543
Conținutul rețetei:

Această plăcintă umplută cu castane va fi un adevărat punct culminant al sărbătorii de toamnă sau al petrecerii de ceai de duminică. Umplutura delicată, bogată în aroma și savoarea castanelor coapte și a vaniliei, se sprijină pe...

Fursecuri shortbread, semințe de fenicul, castane, smântână, păstaie de vanilie, ouă, cremă de tartar, bezea...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 696
Autor:
Tortellini cu brânză și dovleac coptVizualizări: 680

Toamna este momentul să te bucuri de dovleac într-o mare varietate de combinații. Atunci când este preparat corespunzător, nu este doar sănătos, ci și incredibil de delicios. Această rețetă conține dovleac plăcintar copt...

Dovleac plăcintar, paste tortellini, găluște, ciuperci shiitake, ciuperci oyster, parmezan, suc de lămâie, smântână, usturoi, salvie...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 730
Categorii: Aperitive, Gustări, Legume, .
Autor:
Dovleac în crustă de brânzăVizualizări: 709

Feliile de dovleac Acorn sunt tăvălite prin pesmet cu parmezan, salvie și condimente și coapte la cuptor până devin aurii și crocante. Aceasta este o modalitate excelentă de a transforma dovleacul într-un aperitiv pentru...

Dovleac Acorn, parmezan, salvie, pesmet, coajă de lămâie, usturoi, fulgi de ardei roșu...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Supe cremă, .
Autor:
Supă de brânză cu hreanVizualizări: 580

Această supă savuroasă și groasă cu brânză și hrean este o delicatesă minunată, care te încălzește și te îmbunătățește starea de spirit, într-o zi rece. Brânza cheddar rasă și smântâna îi conferă o textură și o aromă cremoase, perfect echilibrate de...

Morcovi, praz, bere ușoară, hrean, smântână, brânză cheddar, piper cayenne măcinat, pudră de muștar...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Aperitive, Brânză, Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Fondue cu cheddar și cidruVizualizări: 557
Conținutul rețetei:

Când vremea de afară este urâtă, nu este nimic mai bun decât să te așezi în companie plăcută la o oală confortabilă de fondue de brânză. Această fondue este făcută dintr-un amestec de brânzeturi cheddar și Gruyère cu cidru alcoolic, care...

Brânză Gruyère, brânză cheddar, amidon, ardei iute cayenne măcinat, cidru de mere, sos Worcestershire, bourbon...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 360
Autor:
Dovleac cu mangold și roșiiVizualizări: 632

Această garnitură de legume la cuptor se prepară în întregime la microunde și este perfectă pentru mesele de zi cu zi sau pentru sărbători când cuptorul este aglomerat. Dovleacul plăcintar este copt cu roșii,...

Dovleac plăcintar, mangold elvețian, roșii, cimbru, fulgi de ardei roșu, brânză Pecorino Romano...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor:
Conopidă, varză de Bruxelles și pâine Gouda afumatăVizualizări: 429

Gouda afumată și cheddarul picant sunt delicioase în această pâine vegetariană, bogat umplută cu conopidă crocantă și varză de Bruxelles. Pâinea este făcută cu aluat de pizza cumpărat din magazin, care este umplut cu...

Conopidă, varză de Bruxelles, aluat de drojdie, brânză Gouda afumată, brânză cheddar, brânză mozzarella, piper cayenne măcinat...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 439

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor