Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată
Voturi: 3
Timp: 2 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 32
Complexitate: uşor
Porții: 32
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 141, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 22 mg, sodiu 36 mg, zahăr 16 G.
Calorii 141, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 22 mg, sodiu 36 mg, zahăr 16 G.
Aceste fursecuri sunt făcute cu ciocolată topită (nu cacao, ca majoritatea celorlalte fursecuri cu ciocolată), rezultând o aromă moale, cremoasă și bogată, îmbunătățită frumos de condimente calde precum scorțișoara, ghimbirul și ienibaharul. Pot crăpa ușor în timpul coacerii, dar asta le face să arate și mai fermecătoare. Le puteți pudra cu zahăr pudră, dacă doriți. O fursecură perfectă pentru vreme mai răcoroasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g ciocolată semidulce, tocată (nu granulată)
- 5 linguri de unt nesărat
- 1 cană de făină de migdale
- 0,5 căni de făină premium
- 1,5 lingurițe de ghimbir măcinat
- 3/4 linguriță praf de copt
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1/8 linguriță de ienibahar măcinat
- 1/8 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- 0,5 cană zahăr brun închis
- 3 ouă mari
- 1 cană de zahăr granulat
- Zahăr pudră, pentru pudrat (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, ouă, zahăr brun, făină de migdale, ienibahar, nucşoară, ghimbir măcinat, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
- Combinați ciocolata și untul într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-le la intervale de 30 de secunde, amestecând, până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Dați deoparte și lăsați să se răcească puțin.
- Într-un bol mediu, combinați făina de migdale și de grâu, ghimbirul, praful de copt, scorțișoara, sarea, ienibaharul și nucșoara. Într-un bol mare, bateți zahărul brun și ouăle cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine palidă și pufoasă. Adăugați amestecul de ciocolată și amestecați până la omogenizare. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până la omogenizare. Refrigerati aluatul până când devine ferm, dar încă maleabil, cel puțin 1 oră.
- Puneți zahărul granulat într-un bol puțin adânc. Formați bile de aluat de 2 cm, apoi tăvăliți-le prin zahăr pentru a le acoperi. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
- Coaceți până când marginile sunt întărite, dar centrul este încă moale, 8-10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 3-5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Presărați cu zahăr pudră, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
