Fursecuri Cornucopia

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 278, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 79 mg, zahăr 23 de ani G.

Aceste fursecuri festive cu zahăr, acoperite cu o cornucopie în miniatură, sunt adaosul perfect pentru deserturile de toamnă. Sunt ușor de făcut și arată adorabil! Spre deosebire de alte rețete de fursecuri cu zahăr, nu este nevoie să răciți sau să întindeți aluatul. Pur și simplu puneți aluatul pe o tavă de copt (o cupă de înghețată merge bine), aplatizați-l și coaceți-l. Veți obține fursecuri fragede, nu prea dulci, pe care întreaga familie le va decora cu plăcere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare fină
165 g (12 linguri) unt la temperatura camerei
3/4 cană zahăr granulat
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
1 ou mare + 1 gălbenuș mare la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie

Glazură

6 linguri de unt la temperatura camerei
1,5 căni de zahăr pudră
0,5 lingurițe extract de vanilie
1/4 linguriță de sare fină
1–2 lingurițe de lapte sau smântână grasă

Decorare

24 de gustări de porumb în formă de conuri (cereale pentru micul dejun)
Un amestec de bucățele de ciocolată semidulce, caramel sau unt de arahide și bucățele de ciocolată albă
Stropi colorate de flori de toamnă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, nucşoară, lapte, cremă, Unt de arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt sau covorașe de silicon.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o cu lingura într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă, aceasta va fi compactată, rezultând produse de patiserie uscate.
Fursec:

Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea până obțineți o compoziție omogenă; dați deoparte. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul și nucșoara cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Adăugați oul întreg, gălbenușul și extractul de vanilie; amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină până când aluatul devine omogen.

Folosind o lingură gradată cu o capacitate de 1,5 linguri, așezați porții egale de aluat pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă (aproximativ 12 fursecuri per tavă). Rulați ușor fiecare bucată de aluat într-o bilă și aplatizați-o într-un cerc cu grosimea de aproximativ 0,8 cm. Coaceți fursecurile, pe rând, până când devin aurii pe fund, timp de 10-11 minute. Transferați fursecurile pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Lăsați cuptorul să revină la temperatura dorită înainte de a coace a doua tranșă de fursecuri.
Glazură:

Între timp, combinați zahărul pudră, untul, vanilia și sarea în bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă (sau într-un bol mare dacă folosiți un mixer manual). Mixați la viteză mică pentru a combina ingredientele, apoi măriți viteza la medie-mare și bateți până când compoziția devine ușoară, pufoasă și omogenă, aproximativ 3 minute. Dacă glazura este prea groasă, adăugați lapte cât este necesar pentru a o face tartinabilă.
Întindeți aproximativ 2 lingurițe de glazură pe fiecare fursec. Acoperiți fiecare fursec cu un fulg de porumb, descentrat, cu capătul ascuțit în exterior. Adăugați bomboane și bucăți de ciocolată pentru a crea o abundență de bomboane. Depozitați fursecurile rămase într-un recipient etanș, la temperatura camerei.