Rețete de sărbători


Autor: - bucătar
Granita de merișoare cu vodcăVizualizări: 4.504

Această granita italiană, similară cu o înghețată de fructe, este o delicatesă ușoară și răcoritoare, perfectă pentru a te răsfăța cu căldura verii. Granita de merișoare este făcută cu suc de merișoare,...

suc de merișoare, zahăr, suc de lime, vodcă, merișoare...
Timp: 7 ore și 40 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Sorbet de pepene verdeVizualizări: 3.481

Acest sorbet de fructe ușor și răcoritor cu aromă de pepene verde este delicatesa perfectă pentru o petrecere de vară acasă sau pentru a încheia o cină. Poate fi preparat cu pepene verde sau orice alt tip de...

Pepene verde, suc de lămâie, zahăr...
Timp: 4 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor:
Șerbet cu flori confiateVizualizări: 1.289

Florile confiate transformă chiar și un desert simplu, precum o cupă de înghețată sau un sorbet, într-o capodoperă sofisticată. Pentru florile confiate se folosesc doar flori comestibile, care pot fi achiziționate de la...

ouă, zahăr pudră, flori comestibile...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 1
Categorii: Aperitive, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Creveți la grătar cu sos cocktail picantVizualizări: 3.525

Serviți un cocktail de creveți la o petrecere acasă, iar invitații dumneavoastră vor fi absolut încântați. Creveții la grătar sunt și mai delicioși. Puteți folosi orice grătar sau...

Creveți, sos chili, sos Worcestershire, semințe de țelină, hrean, boia de ardei...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Deserturi, Prăjituri, .
Autor:
Prăjitură cu căpșuni cu conținut scăzut de caloriiVizualizări: 4.340
Conținutul rețetei:

Prăjitura clasică cu căpșuni este un desert cu umplutură de căpșuni, acoperit cu frișcă. Această versiune cu conținut scăzut de calorii înlocuiește frișca cu iaurt grecesc și...

făină premium, coajă de lămâie, migdale, ouă, lapte acru, iaurt, căpșuni...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 215
Sorbet de vin simpluVizualizări: 6 117

Un desert răcoritor precum sorbetul de vin nu numai că te va răcori pe căldură, dar îți va ridica moralul și îți va da puțină energie. Exact ce trebuie pentru o petrecere de vară acasă! Pentru a...

vin roșu, zahăr...
Timp: 33 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Sorbet de vin fiert cu merișoareVizualizări: 1984

Vinul fiert delicios și aromat nu numai că te încălzește iarna, dar poate fi și o răcoritoare plăcută în căldura verii atunci când este folosit ca sorbet. Prepară vin fiert cu vin roșu și...

Merișoare, vin roșu, ienibahar, scorțișoară, cuișoare, portocale, păstaie de vanilie...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 2 litri
Autor: - scriitor culinar
Sangria albă cu citriceVizualizări: 2.956

Sangria albă este preparată cu vin alb, apă minerală, lichior de portocale și brandy și este garnisită cu felii de lămâie și portocală. Aroma sa strălucitoare și răcoritoare este perfectă pentru orice vară...

Vin alb, brandy, coniac, lichior de portocale, zahăr, portocale, apă minerală, lămâie...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Porții: 8 Conținut caloric: 143
Categorii: Aperitive, Asortat, Legume, Brânză, .
Autor: - bucătar
Pepene verde cu brânză halloumi prăjităVizualizări: 4 138

Acest preparat cu pepene verde marinat și halloumi prăjit poate fi servit ca garnitură sau ca aperitiv. Arată uimitor și captivează prin contrastul dintre arome și texturi.

șalotă, usturoi, oțet de vin, miere, migdale, mentă, pepene verde, brânză halloumi...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4-6
Autor:
Carne de porc Kalua hawaianăVizualizări: 8.772
Conținutul rețetei:

Organizează o petrecere de vară cu tematică hawaiană pentru invitații tăi și servește-i cu burgeri hawaieni din carne de porc kalua. Această metodă tradițională insulară de preparare a cărnii implică...

Carne de porc, spată de porc, varză, ardei Fresno, mango, ananas, chifle pentru hamburger...
Timp: 10 ore și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 10 - 12
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar
Rață umplută la cuptor cu mere și prune uscateVizualizări: 3.791

O rață friptă întreagă umplută este un fel de mâncare festiv, mare, care va deveni piesa centrală a mesei tale. Prepară această umplutură delicioasă cu pâine de secară, mere, prune uscate și...

Rață, grăsime de rață, semințe de țelină, salvie, vin roșu, smântână, mere, prune uscate...
Timp: 4 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar celebru
Rață la portocale (cu sos de portocale)Vizualizări: 10.047

Surprinde-ți oaspeții cu această mâncare neobișnuită cu rață franțuzească, care îmbină frumos aromele contrastante ale fructelor de pădure, fructelor de pădure, cărnii și condimentelor. Urmând această rețetă pas cu pas, vei...

Piept de rață, rață confiată, sos de merișoare, pudră de chili, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ardei iute cayenne măcinat, piper de arbol, semințe de fenicul, cuișoare, ienibahar, ghimbir măcinat, chimen, scorțișoară, portocale, miere, bacon...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar celebru
Rață la cuptor cu glazură de piper verdeVizualizări: 1.940

Înainte de a fi friptă, rața eviscerată este scufundată pentru scurt timp într-un amestec clocotit de apă, sos de soia, miere și lichidul din boabele de piper verde murate. Aceasta îi va infuza delicioasa...

Rață, boabe de piper verde, vin roșu, oțet de șampanie, sos de soia, grăsime de rață, miere...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: medie Porții: 6 - 8
Autor:
Rulou de vită la grătar cu pastă de curry thailandezVizualizări: 5.085
Conținutul rețetei:

Chiftelele sunt făcute din friptură de vită, tăiată orizontal în jumătate, bătută și unsă cu pastă de curry roșu thailandez, care, împreună cu restul umpluturii suculente a ruladei, îi conferă...

Oțet de orez, lime, sos de pește, ulei de susan, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei Fresno, ardei Serrano, morcovi, castraveți, tăiței de orez, carne de vită, pastă de curry, arahide, coriandru, ceapă verde, roșii cherry, salată Boston...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6-8
Autor: - Prezentator TV
Burger Hawaiian Maui LuauVizualizări: 4 151

Nu este o coincidență faptul că acest burger se numește Maui Luau, adică petrecere hawaiană. Toate ingredientele sale se îmbină într-o aromă exotică, dulce și picantă care te va transporta pe insulele senzuale.

Carne de porc tocată, pătrunjel, usturoi, sos barbeque, ananas, ceapă roșie, bere light, chifle pentru hamburger, unt, chipsuri...
Timp: 1 oră și 55 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 4 burgeri
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor:
Friptură de raţăVizualizări: 2.245

O rețetă superbă de rață la cuptor, care iese incredibil de suculentă, plină de aromă și acoperită cu o crustă crocantă și lucioasă, fără exces de grăsime. O adevărată delicatesă de sărbători. Începeți...

rață, portocale, ceapă, melasă, miere, coriandru, piper negru, oțet balsamic, usturoi...
Timp: 27 de ore și 30 de minute Complexitate: medie Porții: 3-4
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Rață PekingVizualizări: 15.967

Rața Peking este unul dintre cele mai faimoase preparate chinezești, combinând arome dulci și picante și având o piele crocantă și delicată, care este feliată împreună cu carnea înainte de servire.

rață, zahăr, cinci mirodenii, melasă...
Timp: 2 ore 55 minute Complexitate: medie Porții: 30
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - scriitor culinar
Rață întreagă coaptă la cuptorVizualizări: 5.062

Rața la cuptor este delicioasă atunci când carnea este suculentă, pielea este crocantă și, cel mai important, când îi lipsește grăsimea enormă pentru care această pasăre este atât de faimoasă. Pentru a reduce parțial...

rață, supă...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: medie Porții: 4-6
Autor: - bucătar celebru
Prepeliță la grătar cu sos BBQ de rodie și portocale și salată tabbouleh cu kale și quinoaVizualizări: 2.322

O salată tabbouleh din Orientul Mijlociu, răcoritoare și sățioasă, și un sos de grătar dulce-acrișor cu rodie și portocale completează perfect prepelița la grătar. Întregul fel de mâncare arată...

Quinoa, roșii cherry, mentă, kale, castraveți, ceapă roșie, lămâie, portocale, ceapă dulce, suc de rodie, melasă de rodie, oțet de vin, zahăr brun, scorțișoară, ketchup, muștar Dijon, sos barbeque, prepeliță...
Timp: 2 ore și 35 de minute Complexitate: medie Porții: 6
Autor: - coproprietar al restaurantului
Braciole: rulou umplut cu vităVizualizări: 4.774

Această ruladă italiană de braciole este făcută din friptură de vită (o bucată din burta carcasei) care este tăiată în jumătate pe orizontală, deschisă ca o carte sau un fluture și zdrobită pentru a crea...

Vită, sparanghel, pesmet, pastă de ardei calabrezi, nuci de pin, stafide, usturoi, mozzarella afumată, oregano, roșii cherry, busuioc, oțet de vin...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6-8
Autor:
Carré de miel la grătar cu mentăVizualizări: 4.280

Costele de miel cu sos de mentă sunt o adevărată delicatesă cu o aromă rafinată, unde menta răcoritoare completează și echilibrează perfect aroma bogată de carne. Vei fi, de asemenea, încântat de...

mentă, fulgi de ardei roșu, miel, oaie, usturoi...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 238
Autor: - cântăreț, autor de cărți de bucate
Prăjitură cu stafide la borcanVizualizări: 2.902

Cutiile goale de conserve servesc drept forme de copt pentru această prăjitură cu stafide, îmbogățită cu fulgi de tărâțe. Acestea asigură o coacere uniformă și uniformă a aluatului, iar pentru o scoatere ușoară...

stafide, făină premium, zahăr, cereale pentru micul dejun, ouă...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 3 pâini mici
Autor:
Mini brioșe cu mere și vanilie și glazură de mereVizualizări: 2 226

Aceste brioșe miniaturale sunt pline de aromă de mere, lăsând un interior moale și pufos. Aroma lor uimitoare de mere și vanilie umple casa chiar și în timp ce se coace. Pentru preparare...

Făină universală, praf de copt, nucșoară, zahăr brun, unt, extract de vanilie, ouă, smântână, mere, cidru de mere, scorțișoară, miere, zahăr pudră...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 24 buc.
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Pâine portugheză de PașteVizualizări: 2.679

Pâinea portugheză de sărbători Folar de Páscoa se traduce prin „cadou de Paște”. În mod tradițional, nașii dădeau această prăjitură, cu un ou fiert înăuntru, finilor lor de Paște. Moale, bogată și...

aluat cu drojdie, făină premium, ouă, lapte...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Cantitate: 7 chifle care se desprind
Rețete de aperitive de Paște

Rețete de aperitive de Paște

Începe-ți cina de Paște cu ouă umplute, salată verde și alte aperitive simple de la bucătarii noștri.

Garnituri festive pentru Paște

Garnituri festive pentru Paște

Descoperă cele mai bune rețete de cartofi gratinați, sparanghel, scones și alte garnituri de Paște de la bucătari.

Categorii: Aperitive, Canape-uri, Din ouă, .
Autor: - scriitor culinar
Ouă umplute cu capaceVizualizări: 2.435

Acest aperitiv diferă de ouăle umplute tradiționale, sau ouăle diavolului, așa cum sunt cunoscute în Occident, prin prezentarea sa. Ouăle sunt servite vertical și acoperite cu capace. Arată foarte interesant...

ouă, relish de legume, castraveți murați, suc de lămâie, muștar, boia de ardei, bacon...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 canapésuri
Categorii: Aperitive, Legume, Sosuri, Sosuri, .
Humus de morcovi copțiVizualizări: 4.466

O alternativă mai ușoară la hummusul tradițional. Aici, năutul este înlocuit cu morcovi cu conținut scăzut de calorii, care sunt copți în prealabil cu usturoi și chimen, apoi măcinați împreună cu semințe de susan...

morcovi, hummus, tahini, suc de lămâie, usturoi, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Supe, Supe cremă, .
Autor: - scriitor culinar
Supă cremă de morcovi cu cimbruVizualizări: 2.707

Această supă cremoasă, dulce-picantă de morcovi, cu cimbru, smântână și miere, este un prânz excelent cu pâine prăjită sau un aperitiv excelent pentru o petrecere, servită în pahare mici.

morcovi, smântână, cimbru, miere...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Aperitive, Canape-uri, Brânză, .
Autor: - scriitor culinar
Tartele cu ceapă caramelizată și brânză de caprăVizualizări: 3.705

Aceste tartele festive, umplute cu o usturătoare de ceapă caramelizată și cremă de brânză de capră, sunt destul de ușor de făcut și incredibil de delicioase. Pentru a simplifica lucrurile,...

tartele, brânză de capră, ceapă, ouă, smântână, cimbru...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Din ouă, Brânză, .
Autor:
Morcovi festivi cu ouă umpluteVizualizări: 3.623

Un aperitiv cu ouă umplute poate fi servit de Paște sub forma unui morcov mare. Ouăle sunt fierte tari și tăiate în jumătate. Toate gălbenușurile sunt folosite pentru a face umplutura, iar albușurile sunt aranjate...

ouă, ardei pimento, cremă de brânză, brânză cheddar, coajă de lămâie, boia de ardei...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 48 de canapés
Categorii: Aperitive, Peşte, Din ouă, .
Autor: - bucătar
Ouă ale diavolului cu carne de crabVizualizări: 4.899

Spre deosebire de alte rețete similare, aceste ouă umplute folosesc doar albușuri de ou fierte tari. Ele devin baza unei delicioase umpluturi cu mascarpone și crab. Pentru...

Ouă, brânză mascarpone, smântână, muștar Dijon, suc de lămâie, carne de crab, țelină...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Canape-uri, Din ouă, .
Autor:
Ouă colorate umplute cu diavolVizualizări: 4.768

Ouăle umplute sunt un aperitiv versatil, perfect pentru orice ocazie sau sărbătoare. Și dacă le pregătești de Paște, vor arăta frumos dacă vopsești albușurile cu coloranți naturali...

ouă, sfeclă roșie, varză roșie, turmeric...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 24 de canapés
Autor:
Gratin de cartofi de primăvarăVizualizări: 1.812

Gratinatul de cartofi este o caserolă delicioasă de cartofi într-un sos cremos cu o crustă delicioasă de brânză. Această mâncare plăcută, făcută în casă, este perfectă pentru orice masă de sărbătoare și este o alegere excelentă...

cartofi, brânză havarti, ceapă verde, smântână, nucșoară, frunză de dafin, cimbru...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Salate, Cu frunze, .
Autor:
Salată cu escarolă și baconVizualizări: 1.877

Deși această salată pare simplă, este plină de un buchet de arome complexe din ingredientele sale, care se îmbină perfect pentru a crea o experiență de neuitat. În același timp...

Salată de escarolă, năsturel, brânză albastră, curmale, alune de pădure, oțet de vin, portocale, bacon...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 440
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor:
Salată de orz cu ciuperci și sparanghel prăjitVizualizări: 2.452

Această salată consistentă, plină de arome vibrante și texturi contrastante, poate fi savurată simplă sau ca garnitură cu carne. Este ușor de preparat și arată foarte festiv datorită...

Orz perlat, ciuperci champignon, sparanghel, suc de lămâie, muștar Dijon, șalote, frunză de dafin, cimbru...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 258
Autor: - bucătar
Anghinare înăbușiteVizualizări: 2.350

Anghinarea mică, sotată în vin alb cu usturoi, lămâie și cimbru, capătă o aromă minunată și o textură delicată. Pentru fructele mai mici, va trebui doar să tăiați puțin din exterior...

Anghinare, suc de lămâie, vin alb, parmezan, anșoa, cimbru...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Rețete de deserturi de Paște

Rețete de deserturi de Paște

Sărbătorește Paștele cu deserturi delicioase de la bucătarii noștri, cum ar fi o plăcintă de Paște uimitoare sau un tort de iepuraș.

Categorii: Salate, Cu frunze, .
Autor: - scriitor culinar
Salată de spanac cu nuci pecan prăjite și gorgonzolaVizualizări: 3 122

O salată simplă de spanac proaspăt este o adevărată delicatesă festivă, cu ingrediente precum nuci pecan prăjite dulci și brânză albastră Gorgonzola. Nuci prăjite la cuptor cu zahăr și sare...

spanac, brânză gorgonzola, nuci pecan, oțet de sherry, șalote...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor:
Gratin de cartofi cu usturoiVizualizări: 2.476

Spre deosebire de majoritatea gratinurilor de cartofi similare, această caserolă este preparată fără smântână sau brânză, reducând semnificativ numărul de calorii fără a-i afecta aroma uimitoare. Pentru comoditate...

cartofi galbeni, pesmet panko, vin alb, cimbru...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 8
Categorii: Deserturi, Prăjituri, .
Autor:
Tort de Paște „Pui”Vizualizări: 1.952
Conținutul rețetei:

Surprinde-ți prietenii și familia cu un tort frumos în formă de puișor adorabil. Este o replică perfectă a puilor din Marshmallow Peeps, populari în America pentru decorarea bomboanelor de Paște.

mix pentru prăjitură, extract de migdale, cremă de tartar, ouă...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Porții: 14 - 16
Ouă crocante de PașteVizualizări: 2.833

Ca pregătire pentru Paște, pe lângă ouăle vopsite tradiționale, încercați să faceți ouă dulci și crocante. Sunt ușor de format, arată interesant și sunt o modalitate excelentă de a-i implica pe toți în sărbătoare...

bomboane de ciocolată, orez expandat, cereale, bezele...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 bomboane
Autor: - bucătar
Brioșe de Paște cu glazură de ciocolată albăVizualizări: 6.978
Conținutul rețetei:

Pentru a decora brioșele de Paște, puteți folosi orice bomboane și dulciuri vă plac. Sunt deosebit de grozave dacă sunt colorate viu, cu o varietate de texturi și arome. Coaceți ușor și...

făină premium, ciocolată albă, granule de ciocolată, ouă, smântână, cremă de brânză...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 12 brioșe
Autor:
Tort de morcovi dieteticVizualizări: 12.063

Acest desert cu conținut scăzut de calorii conține mult mai puține grăsimi decât prăjitura tradițională cu morcovi, dar este la fel de delicios, aromat și pufos. Bogăția sa incredibilă provine din cantitatea crescută de...

Făină de aluat, condimente pentru plăcintă cu dovleac, zahăr brun, extract de vanilie, lapte bătut, ouă, cremă de brânză, morcovi...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 16 prăjituri Conținut caloric: 282
Autor:
Macarons cu pui și lămâieVizualizări: 2 153

Acest desert de Paște este făcut din prăjituri și decorat. Macarons-urile americane sunt coapte din nucă de cocos amestecată cu albușuri de ou, acoperite cu cremă de lămâie, care, atunci când este combinată cu...

fulgi de cocos, granule de ciocolată, ouă...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 30 de prăjituri
Categorii: Deserturi, Fursec, .
Autor:
Fursecuri cu pui în coajăVizualizări: 28.535

Aceste fursecuri de Paște sunt făcute folosind metoda tăierii și rulării, unde aluatul este rulat într-un cilindru și tăiat în felii. Nu aveți nevoie de forme speciale pentru fursecuri. Pur și simplu colorați aluatul în galben, întindeți-l...

făină premium, bucăți de ciocolată (granule), zahăr pudră, ouă...
Timp: 4 ore. Complexitate: uşor Cantitate: 24 de fursecuri în formă de

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor