Brioșe de Paște cu glazură de ciocolată albă

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe

Poți folosi orice bomboane și dulciuri îți plac pentru a decora brioșele de Paște. Sunt deosebit de grozave dacă sunt colorate viu și vin într-o varietate de texturi și arome. Coace brioșe ușoare și vaporoase cu vanilie, cu o notă răcoritoare de aromă și aromă de portocală, apoi le acoperi cu o glazură delicată de ciocolată albă și cremă de brânză. Reprezintă o bază minunată pentru orice topping. Cu cât alegi mai multe jeleuri, jeleuri și fructe de pădure diferite pentru decor, cu atât deliciul va arăta mai strălucitor și mai impresionant pe masa ta de sărbători.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

1,5 căni de făină premium
1,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sare
110 g (0,5 căni) unt, la temperatura camerei
1 cană de zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță de sare
1 ou mare
2 gălbenușuri de ou
0,5 cană de smântână
Coaja de la o jumătate de portocală (aproximativ 1 linguriță)
Sucul de la o jumătate de portocală (aproximativ 1,5 linguri)

Glazură

2/3 linguri granule de ciocolată albă
2 lingurițe de grăsime de cofetărie
220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
2 linguri de suc de portocale
1 linguriță extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare
2 căni de zahăr pudră
Diverse toppinguri: cum ar fi afine, ouă acoperite cu ciocolată, jeleuri, cereale expandate colorate, frânghie de lemn dulce, biscuiți graham acoperiți cu ciocolată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată albă, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, smântână, cremă de brânză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați trei forme metalice pentru brioșe (câte 6 forme fiecare) cu forme de hârtie.
GlazurăPuneți bucățile de ciocolată și grăsimea într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la putere mare, amestecând ocazional, până când ciocolata se topește, aproximativ 40-50 de secunde. Amestecați până la omogenizare.

Folosind un mixer electric la viteză mică, bateți crema de brânză într-un bol mic până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut. Încorporați ciocolata topită, sucul de portocale, vanilia și sarea. La viteză mică, încorporați zahărul pudră, câte 1/2 cană odată, până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2-3 minute. Acoperiți cu folie alimentară.
BrioșeÎntr-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul, vanilia și sarea cu un mixer la viteză mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Adăugați oul și gălbenușurile, unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare. Cu un mixer la viteză medie, încorporați smântâna, coaja de rață și sucul. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați amestecul de făină. Bateți până la omogenizare.
Umpleți fiecare formă de brioșe două treimi cu aluat. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 17-20 de minute. Lăsați brioșele să se răcească în forme pe un grătar timp de 10 minute. Apoi scoateți-le din forme și lăsați-le să se răcească complet.
Folosind o spatulă mică de metal, întindeți glazura pe blaturile răcite ale brioșelor; decorați cu bomboane, bomboane sau fructe de pădure.

Categorii:

reţetă / Mixer / Mâncăruri festive / Paşti / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Prăjituri / / Bucătăria americană / Melissa d'Arabian

Rețete similare