Tacos umpluți cu carne

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 tacos

Tacos mexicani tradiționali sunt serviți în boluri delicioase, umplute cu carne. Acest lucru le conferă un aspect unic, le face mai ușor de mâncat fără a se murdări și le face perfecte pentru a fi servite la petreceri acasă ca aperitive. Pentru a modela tortilla în boluri, folosiți o tavă metalică pentru brioșe. O mică tortilla se pune în fiecare cavitate, apoi se desface din ambalaj, se coace până devine crocantă și se umple cu o umplutură picantă de carne făcută cu fasole neagră și porumb, împreună cu alte toppinguri populare pentru tacos: salată verde mărunțită, brânză rasă, guacamole și smântână.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 tortilla din grâu, cu diametrul de 15 cm.
1 lingură de ulei vegetal
Jumătate de ceapă, tocată mărunt
1,5 lingurițe pudră de chili
1,5 lingurițe de chimen măcinat
1 linguriță de coriandru măcinat
1 linguriță de sos Worcestershire
0,5 lingurițe oregano uscat
0,5 lingurițe boia de ardei
1/4 linguriță pudră de usturoi
340 g de ceafă de vită tocată
1 cană de salsa de fasole neagră și porumb
2 căni de salată iceberg mărunțită
Cheddar ras, guacamole și smântână pentru topping
Echipament specialtavă metalică pentru 6 brioșe mari

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, Carne de vită, fasole neagră, salată iceberg, condimente pentru chili, chimion, pudră de usturoi, oregano, coriandru, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Pulverizați o tavă de brioșe cu capacitate de 6 căni cu spray de gătit. Îndoiți cu grijă tortilla în jumătate, apoi în sferturi. Așezați câte o tortilla în fiecare tavă de brioșe și desfaceți-o pentru a forma boluri. Pulverizați tortilla cu spray de gătit. Presărați cu un praf de sare. Coaceți până se rumenesc, 8-10 minute. Lăsați să se răcească.
Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați pudra de chili, chimenul, coriandrul, sosul Worcestershire, oregano, boiaua și pudra de usturoi; gătiți, amestecând pentru a acoperi ceapa, aproximativ 1 minut.

Adăugați carnea tocată de vită, 1/2 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat în tigaie. Gătiți, fărâmițând carnea tocată de vită cu o lingură, până se înnegrește, aproximativ 5 minute. Adăugați salsa și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când sucul se îngroașă ușor, aproximativ 4 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
Umpleți fiecare coajă de taco cu puțină salată verde mărunțită, apoi adăugați umplutura de vită deasupra. Presărați cu cheddar ras și adăugați guacamole și smântână deasupra.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Aperitive / Canape-uri / Sandvișuri / Aperitive cu carne / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare