Salsa pe răzătoare

Voturi: 2

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 500 de grame.

Salsa mexicană proaspătă poate fi făcută cu o răzătoare și nu va dura mai mult de 10 minute. Veți avea nevoie de o răzătoare cu patru laturi, deoarece unele ingrediente vor trebui rase pe găurile mari, în timp ce altele pe cele mici. Puneți-o direct într-un bol adânc și nici nu va trebui să murdăriți tocătorul. Serviți salsa proaspătă ca aperitiv cu chipsuri tortilla pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 roșii prune mari
Un sfert de ceapă albă, curățată de coajă
1 păstaie de jalapeño
1 cățel mic de usturoi
1 lime
2 linguri de frunze de coriandru tocate
Chipsuri tortilla, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii prune, ardei iute, sos salsa, coajă de lime, usturoi, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o răzătoare grosieră într-un bol mare. Dați roșiile pe răzătoare. Scurgeți excesul de apă din bol. Ținând straturile de ceapă împreună, dați-le și pe răzătoarea grosieră.
Dați jumătate de jalapeño pe o răzătoare fină, aruncând semințele pe parcurs. Dați usturoiul pe o răzătoare fină.

Adăugați coaja de lime în salsa, răzând-o fin. Tăiați lime-ul în jumătate și stoarceți sucul în salsa. Condimentați cu sare după gust.
Amestecați frunzele de coriandru în salsa și serviți cu chipsuri de tortilla.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Colecții de rețete