Rețete din bucătăria franceză

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pentru un cocktail Sidecar, preparat cu un shaker. Două părți de coniac au fost amestecate cu o parte de lichior Grand Marnier, o parte de suc de lămâie și gheață. Paharele au fost umplute cu zahăr și...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de macaroane cu brânză obișnuite, făcute cu un sos special de brânză. Trei tipuri de brânză sunt amestecate într-un amestec de lapte, creând un sos parfumat și cremos. Apoi este combinat cu macaroane și bacon prăjit. Opțional...

Un aperitiv tradițional francez cu legume feliate și brânză. Servit rece pe biscuiți sau grissini.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Un aperitiv sofisticat cu creveți prăjiți pe felii de castravete cu frișcă. Aceste tartine vor adăuga o notă de inedit mesei de aperitive de la petrecerea ta de cocktail.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O spumă delicată de somon afumat, făcută cu frișcă, gelatină, coajă de lămâie, capere și mărar. Această spumă poate fi folosită pentru a orna felii de castravete, grissini sau biscuiți prăjiți sau pentru a umple...

Spre deosebire de faimosul desert franțuzesc croquembouche, această variantă este făcută cu profiterole cu brânză, așezate pe un platou și garnisite cu parmezan ras fin și crenguțe de cimbru. Pentru...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Supa clasică de ceapă este chiar mai bună cu ceapă caramelizată și smântână cremoasă. Aroma intensă și bogată a cepei caramelizate compensează din plin timpul petrecut...

Vechiul întâlnește noul – o nouă abordare a supei franțuzești de ceapă. Adăugarea de ciuperci și brânză albastră adaugă o aromă de neuitat supei clasice de ceapă. Ceapă și ciuperci caramelizate, prăjite în...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de supă cremoasă făcută cu lapte, conopidă și varză de Bruxelles. Înainte de servire, supa cremoasă se garnisește cu cimbru proaspăt, varză de Bruxelles prăjită și caviar de somon.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de brânză brie topită cu miere la cuptor. Se servește ca aperitiv cu biscuiți prăjiți și mere.

Umplutură de clătite cu creveți înăbușiți în vin și suc de lămâie - o rețetă detaliată...

Umplutură de clătite cu ciuperci și smântână - o rețetă detaliată...

Umplutură de clătite cu ceapă și cimbru - o rețetă detaliată...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Salata este alcătuită din felii de pară, salată verde, semințe de rodie, brânză albastră și miere. Se servește cu un dressing făcut din oțet de șampanie, muștar, usturoi și suc de lămâie.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă de piept de pui copt la cuptor cu pesmet și parmezan...

O rețetă de piept de pui sotat cu cimbru, spanac și suc de lămâie. Servit cu un sos de ceapă și lămâie făcut cu vin alb și supă de pui.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de conopidă preparată ca garnitură poate fi încorporată în orice fel principal de carne de pasăre, pește sau cereale. Conopida este mai întâi opărită, apoi stropită cu un sos de lapte și...

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de gougères din aluat choux cu brânză cheddar. Umplute cu sos de mere și acoperite cu șuncă cu salvie.

O rețetă de tartine cu păstrăv afumat, făcute cu cartofi noi copți în coajă și apoi prăjiți în ulei până se rumenesc. Acoperite cu cremă fraîche ușoară. Și...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Prepararea unei salate din varză roșie, șalote înmuiate și țelină, asezonată cu oțet de vin roșu, muștar Dijon și smântână. Deasupra se adaugă nuci prăjite.

O rețetă pentru un aperitiv cremos cu brânză Coeur, mărar și ceapă verde. Brânza cremoasă de mascarpone sau Philadelphia este bătută cu frișcă, formată într-o bilă și pusă deoparte...

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare - Hamburgeri cu ouă și salată Frisée...