Terină cu brânză și legume

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 400 de grame.

Un aperitiv tradițional francez cu legume feliate și brânză. Servit rece pe biscuiți sau grissini.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

250 g de brânză de vaci înmuiată
125 g brânză cheddar maturată, sfărâmată
1/2 cană măsline verzi fără sâmburi, tocate
1/2 cană ardei gras roșu copt, tăiat cubulețe
2 linguri de ceapă verde proaspătă tocată mărunt sau 2 lingurițe de ceapă verde uscată
1/2 linguriță rozmarin uscat
1/2 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper, după gust

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, brânză de vaci, rozmarin, cimbru, ceapă verde, ardei dulce, măslin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați crema de brânză, brânza cheddar, măslinele, ardeiul gras roșu, ceapa verde, rozmarinul și cimbrul. Condimentați cu sare și piper după gust.
Așezați o folie alimentară mare pe o suprafață plană. Puneți amestecul de brânză pe ea și rulați-l într-un cilindru. Apăsați-l și rulați-l în direcții diferite pentru a distribui și compacta amestecul pe întreaga lungime.

Congelați timp de cel puțin 2 ore, până când coagula este suficient de fermă pentru a fi tăiată ușor în discuri. După ce s-a întărit, folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia coagula în discuri. Așezați terina pe biscuiți prăjiți sau felii de legume și serviți-o ca tartină cu salate.

Categorii:

reţetă / Aperitive / Canape-uri / Aperitive cu legume / Aperitive cu brânză / Sosuri / Spread-uri / Bucătăria franceză

Rețete similare